第十八章 麻酱饺子(4 / 5)
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很快顾筠就知道好不好吃了。
裴殊在厨房忙活,顾筠过去打下手,她不用春玉她们帮忙,毕竟夫妻之间,两个人一起做事,也有几分情趣。
顾筠见裴殊做饭已经习惯了,看他撸起袖子,露出半截精瘦的手臂,竟觉得还挺好看的。
她知道的,从前裴殊肩不能扛手不能提的,身上瘦且白净,弱不禁风,现在每天扛着木头来来回回,干不少活,身上就结实了。
结实好,身子养好才能要孩子。
顾筠时不时看裴殊一眼,裴殊磨盘都拿不稳。
这磨盘是虎子上街买的,两只手那么大,可以磨点小东西,芝麻买了一袋,三十斤,五十文钱一斤总共花了一两半银子。
羊肉买了六斤,还有两斤骨头,小葱青菜还有调料家里都有,倒是不用买,回来之后裴殊就紧赶慢赶磨芝麻酱。
粮仓里有花生,裴殊让虎子剥皮炒熟搓掉里面的红皮,等放凉之后又磨了花生酱。
一时之间屋里全是香味。
顾筠道:“这也太香了。”
裴殊手腕有些酸,他舀了四大勺芝麻酱,两勺花生酱放碗里,敲了一下顾筠的脑袋,“去,给用水拌开。”
顾筠狐疑地去伴芝麻酱,加了水之后酱由浓变稀,她坐在一旁,香味直往鼻子里窜。
顾筠在做这个,裴殊也没闲着,他又拿了个碗,调了个料汁。
四小勺酱油的,一点香料,小勺糖,一勺盐,半勺辣椒面,两勺白芝麻,又切了新摘的的青辣椒,加了点水搅匀。
再热锅烧油,等油热了之后往料汁上一浇,刹那间,噼里啪啦的油花崩裂声,紧接着香味就把芝麻酱的味道盖过去了。
顾筠的麻酱也拌好了,不稀不稠的,用筷子搅一搅,像绸缎一样顺滑。
裴殊当着顾筠的面把料汁倒进芝麻酱里,“接着拌,我煮饺子。”
饺子已经包好了。
羊肉先用酒腌制去腥,然后剁碎,加香油盐葱花调味,包成肚儿浑圆的饺子。
烧水等着饺子下锅,顾筠这等不重口腹之欲的人也馋了。