第46章 第四十六章(3 / 4)
裴家的池塘里撒了鱼苗,虾苗和蟹苗,就是不知道能不能长大。
裴殊还没专门养过这些,但是学过桑基鱼塘的理论。
循环生态理论,不仅适用桑基鱼塘,也适用其他,只要把循环生态的理论利用好就行。
庄子有庄稼,鸡鸭,鱼虾。鸡鸭的粪便和池塘的淤泥可以做庄稼的肥料,田里的虫子鸡鸭能吃,鱼也能吃,再加上人,也能构成一个小的循环生态。
庄子又添了些鸡,一天有四五十个鸡蛋可以拿,鸡蛋也不方便长时间运输,多数都送到铺子做三鲜饺子,剩下的家里人吃。
鸭蛋比鸡蛋大,青壳鸭蛋很好看,是椭圆形,裴殊说鸭蛋不吃的话可以腌上,放在铺子里卖,就当小菜,铺子里还可以多加点东西,比如粥啥的,光吃饺子和灌汤包也不行。
就是小铺子不用裴殊费心,顾筠一个人就能安排好。
粥加了八宝粥,是腊八粥的改良版,里面有大米,燕麦,糯米,红豆,花生,红枣,葡萄干。
煮的时候加红糖,熟了甜香味飘的哪儿都是。
价钱不贵也不便宜,五文钱一碗,反正一点米就能煮好多粥。
除了八宝粥,还有皮蛋瘦肉粥,这是裴殊做的,他做出来的皮蛋味道怪怪的,煮在粥里却还行,是铺子里的咸粥,价钱六文钱一碗。
还有一道就是牛杂粥,因为牛肉不好卖,牛杂粥好几日才有一次。
再加上糖醋蒜这些小菜,让麻酱饺子的生意比别的铺子好多了。
清韵常去铺子盯着生意,最有体会,从早到晚,客人就没有停得时候,吃饺子的最多,灌汤包也不少,一笼包子一碗粥,从前头放小料的碟子舀点辣椒油蒜末,这早饭不比什么都香?
饺子摊现在很灌汤包合在一块了,利润算一块,帮工就按两家,一家分一成利。
现在他们干活更本分,每日吃的也好,赚的也多,还有啥不知足的。
因为麻酱饺子,盛京城出现了不少麻酱小食,比如麻酱面条,挺像裴殊以前吃的炸酱面的,麻酱煮各种菜,像从前吃的麻辣烫,不过麻酱味道没有裴家正宗,但因为独一份,生意还不错。
他们担心的就是裴家做这种生意,裴家的麻酱味道香,吃起来好吃,但是裴殊没这个打算。
生意多的是,也不必非得都做,家里还是以卖菜为主。
做小生意投入多,回报少,没有卖菜省时省力。
开铺子要考虑的东西多,裴殊做饭好吃,单拎出一个,都能摆摊拿来卖,但是总得想想行不行。