第58章 第 58 章（2 / 4）

他现在的本职工作是考科举，这才是第一要务，并不赚多少钱，赚钱当然也是必要的，但叶峥并没有想指着这件事赚多少，他觉得家里人如此热情商议买卖事宜，主要也是无聊的，为的是打发时间，那集思广益也是打发时间的一环。

何况京城人口众多，形势复杂，生意要真做起来，肯定要遇上各色各样的情况，从现在就开始思考不是一件坏事。

这么着，叶峥就从胸口掏出书，在众人的七嘴八舌中看了起来。

晚上洗漱过躺在床上，把云清搂在怀里，叶峥听云清和他讲商量出来的具体事项。

首先是大家一致认同摆个小摊而非开个门店。

其次，就摆在铜鼓大街上卖，离家无需太远，那才方便照应家里，无论如何照顾叶峥才是第一。

再者，食材、调味一概都要新鲜的好的，当天没卖完的绝不过夜，吃食最注重卫生，宁愿不赚钱也不可坏了良心。

最后，若生意做起来挣了钱，给草哥儿提升工资。

叶峥听了这四条，十分给面子得吹捧了一把清哥儿想得周到，然后又给酌情补充了几点。

关于钵钵鸡如何出售，叶峥也给了些意见，他直接把现代正宗钵钵鸡是以串串形式出售这点给说了，往常自己吃，谁还费事弄那一把竹签子，直接烧一锅吃了就是了，若要出售，自然是以竹签穿成串串，客人要几串就给几串来得利落，还方便定价和算价格。

至于定价，叶峥不大买菜对京城菜价不熟悉，也给了自己的意见，具体还得和买菜最多的草哥儿和云罗氏商议。

夜深了，夫夫俩说着说着，叶峥的手就不老实往云清的亵衣里钻，云清肌肤滚烫，也是想的狠了，今天俩小的跟着阿爷阿奶睡，正是浓情蜜意的好时机。

一夜春色无边，略去不提。

云家都是行动派，说干就干，云爹第二日早起给骆驼挤了奶，牵着出了门，中午不到就弄了辆板车回来。

凭着丰富地给寺庙送热食的经验，板车上还采购了炉子，敞口的大锅，支摊的框架，遮阳挡雨的棚子和几根毛竹等，云爹牵着骆驼，骆驼拉着车，这一路招摇过市的引了小孩围观，到家门口进来关了门，小孩儿才一哄而散。

这些事情都不要叶峥插手，云清和云爹几个自己商量着就干了。

叶峥从书里抬起头，一转眼就发现自己唯一还能参与的部分，只能菜品改良了。

做吃食不仅要味道好，还要将这好味尽量固定下来形成记忆，才能让顾客想着，源源不断地来，这部分只要固定下调料和高汤的比例就成。

云罗氏和草哥儿主要负责采购和将回来的菜品洗干净切小，云清和爹干力气活，劈毛竹，削竹签子，干惯了编筐这活再简单不过，很快就削了一大把竹签。

厨房里锅底咕嘟咕嘟熬着，一家人洗干净手围着灶台穿串子，按了叶峥的说法，荤菜分一类素菜分一类，穿好就放簸箕里盖好防止落了脏东西。

第一日出摊只是试试水，准备的量不用太多，但务必要看着干净好味儿。