第四百二十六章 哦?还有这事?(2 / 3)
李弘成当然知道胡椒,那都是辰都那些有钱人家才吃得起的东西,更有甚者,一些商贾还把胡椒当成是钱来屯起来的,而且绝对保值。
谁家没有个几十,一百斤的胡椒,都不敢说自己家有钱。
夭夭继续道:“这是一种可以代替胡椒的调味品,尤其是在吃面食的时候,能极大地增加我们吃面食的食欲以及口感。另外,这东西还蕴含着很多对人有益的功效,预防很多疾病。冬天吃时,还能驱寒暖胃。唔……这么跟你说,或许你根本不会明白,那我就示范一下好了。”
很快,夭夭这边便钻进了厨房,简单地用蒜,姜,糖,盐,辣椒,做了一个辣椒酱,然后随便做了一个面食。
原本连清汤都没有的面食,吃着肯定不怎么样,但是在加入了辣椒酱以后……
这风味完全就变了。
当然,她的酱里面加了糖,自然,也不能完全算是辣椒的功劳,但是,这东西是如何的好吃,相信,两人已经有了印象了。
一口辣椒酱,一口面,吃着好不快哉。
再加上如今天气也开始有点凉了,这辣椒酱吃下去,胃里顿时便暖暖的,让人好不舒服。
“其实辣椒还有很多其他的做法,但是,这是最普遍的,也是使用得最多。有了辣椒,即便再没有胃口的人,也能再多吃两大碗,当然,前提是这人能够吃得了辣。”
“如果说胡椒的辣,是辣口不辣心,那么辣椒的辣,就是甚至能把主菜的鲜味,乃至腥味都能盖过的辣。”
“辣椒是一种低盐调味品,所以,有时,它也可以代替盐的作用。”
说着,最后,夭夭又端上来一盘辣椒炒河虾。
盐的味道,再加上辣味,再加上河虾的味道。
李弘成跟程怀默何时曾吃过这么好吃的,以前他们那都是清蒸蘸酱的,但是那却是太过于清淡了,不如夭夭如今炒出来的,这么容易一下子便吸引住他们的味蕾。
“还有面吗!”李弘成立刻道。
“再来一碗。”程怀默也是跟着道。
“滚!”李承乾。
“你别抢啊。”李弘成。
“这虾好吃,当然要抢,我这辈子从来都没吃过这么好吃的。”程怀默。
李承乾则是一脸想揍两人的表情。