第188章 杀年猪（3 / 4）

吕律这话倒也不是吹牛，是真有其事。就在他离开农场返城的头一年还这么干过，养猪场专业杀猪的人不在，为了省事儿就这么干。

他一句话，把那民兵听得一阵愕然：“血没放出来，全在肉里边，那肉可放不住，到了天热的时候容易坏。”

“农场里那么多人，那些肉可没机会放到天热的时候，早就已经被吃完了。”

“这倒也是！”

吃完面条，张韶峰给他们又发了一圈纸烟后，到仓房里找来绳子。众人也跟着出了屋子，七手八脚开始动手摆放案板，然后拿着绳子、棍子动手抓猪。

这是出力气的时候，通常这种情况下，参加的人都很积极，在一边缩手缩脚的，会被人看不起。

关键是，这种时候，缩手缩脚，万一一个不小心，让猪给挣脱了，还容易伤到人，马虎不得。

看到圈里一下子有陌生人钻进来，两头猪似乎也意识到大限将至，在猪圈里嗷嗷直叫，东一头西一头地乱撞，不让人靠近。

小小的圈里也不得不上更多的壮汉，将猪生生围住，七手八脚地逮到机会抓着大的那头猪的耳朵、尾巴往圈外拽。那么多人，吕律完全插不上手，干脆就在圈外看着。

这猪犟不过几人，也赖皮起来，头朝外，屁股朝里，直往圈角旮旯缩，蹲坐着不起来，一揪耳朵，就撕心裂肺地吼叫，真急了就脑袋乱甩，撅上几下，试图甩脱。

喂了一年多的时间，就即使是家猪，獠牙也冒出一段了，可不能让它碰到。

别看只是两百多斤的样子，力气也不小，不时有人被甩得打着趔趄退到一边，或是被冲撞得四仰八叉，引来一阵阵哄笑。

几个人好不容易将猪连拖带拽弄到院子里早已经准备好的杀猪桌旁定住，迅速用一条粗绳子挨个绑牢四脚，又找了细绳，卡着猪嘴中的獠牙，连带着猪嘴绕圈扎紧，几人合力，将猪抬上桌子摁住。

只是两百多斤而已，又怎么犟得过几条壮汉，被摁得死死的，动弹不了。

打了那么长时间的猎，死在吕律手里的野猪不少，不过，杀家猪这事儿，吕律还真没干过，所以，在请来的杀猪匠杀猪的时候，他看得最是仔细。

那是屯里一个五大三粗的汉子，姓刘，叫刘根生，四十多岁的样子，据说在生产队的时候，屯里的猪就一直是他在杀。

也许是猪杀得多了，自带着一股子煞气。

只见他一手提着扎紧猪嘴的绳索，拽着猪头不让它乱动，然后提着侵刀，狠狠地在猪蹄上敲了一下，趁着猪嚎叫的时候，侵刀迅速从猪脖子上捅了进去，并搅动几下，鲜血随之喷涌出来，不少溅在他身上和脸上，一下子煞气更重了。

猪脖子下边，早已经放好接血的盆子，里面放了一些水和盐，猪血哗啦啦淌入盆中，不时有人用干净的棍子搅拌几下。

刘根生手法很准，没多长时间，这猪就断气了。

捆绑着猪脚的绳子被解开，刘根生把侵刀反复在猪身上擦了几下，在一只猪脚的蹄子处往上一点儿划了个小口子，几个年轻人轮流不停地用铁金往里边吹气，直到猪整个像气球一样地鼓起来，再用细麻绳绑住吹气的口子，然后被抬到一旁，提来沸腾的热水，一边烫一边刮毛。