第43章 泾阳油坊主（1 / 4）

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接下来的几天里，要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人，毋庸置疑，那定是屈家父子。

大清早，屈家父子三人推着板车，扛着锹钎，去灞川小道，用火泥铺路。

到了中午，三人火急火燎的赶回膳房，再把守着门口，不准任何人窥视进入。

下午，三人又出了别苑的大门，向东三里路，到了灞河西岸，开始勘察地形，考究土基，四处寻找油坊的修筑之地。

而到了傍晚，屈家父子奔波回来，再守着那膳房的门口，直到晚膳备好。

而周钧这段时间里，主要做的事情，就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。

比如，针对不同的食材，菽油应该放多少；油温到了几成，下菜才是最适宜；先放什么食材，后放什么食材；哪些佐料适合炒菜时用，放之前又应如何处理

不说不知道，周钧教的时候，才发现原来炒菜真的不简单。

光是温油起热和下菜时机，周钧就教了春娘差不多大半个时辰，更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。

画月在一旁边看边记，有时瞧着手痒，还亲自下厨试了一番。

这中间，本来还有一次中市开市的日子。

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按理说，那一天，周钧应该带上屈家六口，去中市办了流民转奴的手续。

不过，一忙起来，所有人都忘了这茬儿。

就这样，过了几日。

这一天的上午，庞公练完琴，回了屋，在玉萍的服侍下，净了手，打算上座去食午膳。

看着一案台的蒸食、面汤和炸物，庞公愣了片刻，开口问道“怎么没炒菜”

玉萍回道“这几日里都是炒食，菽油所用甚巨，却是没了。”