第一百零六章 你这是被面粉殴打了吧？（2 / 5）
“这么大块的肉，用绞肉机比较方便吧？”
张超越想了下说道。
刘大厨勾起嘴角，轻蔑地笑了起来：
“绞肉机绞出来的肉馅，口感没有剁出来的肉馅好吃，知道吗？”
张超越“哦”了一声，点了点头。
一副虚心请教的模样。
这一幕被摄影师成功捕捉到。
直播间的观众们也议论起来。
“刘大厨说的没错，剁出来的肉馅比较有颗粒感！”
“节目刚开始，张超越就想走捷径，这样是不行的！”
“还是杨阳比较踏实，都没有询问有没有揉面机，已经直接动手揉面了！”
“张超越毕竟是农村出来的，吃的方面比较随便，可以理解……”
刘大厨说话间，抢过张超越手中的猪肉，将肉放在案板上，切下一小块。
“我只示范一遍剁肉馅的方法给你看！”
刘大厨手持两把菜刀，就用切下来的一小块肉，开始剁肉馅。
两把菜刀在他手中上下飞舞，发出有节奏的“哒哒”声。
片刻后，肉块就由大块逐渐变成小块肉粒。
“跑到旁边的肉馅要像这样用刀拨回来。”
刘大厨用菜刀将平摊开的肉馅拨到案板中央，又剁了几下。
“一份完美的肉馅剁好了！”
他放下两把菜刀，侧过身子，用一种很装逼的姿势站在案板边，让摄像师能够靠近给肉馅来个特写镜头。
“哇！刘大厨好厉害，不到一分钟就剁好一份肉馅了！”