第82章 二更（1 / 5）

食客们各自分到一个小餐盘, 还有一双筷子，顶着无数观众羡慕眼神，分别在两张桌子前面排好队。

掌上明猪那边也终于将自己准备好菜品搬出来。

他们这次准备是一道大菜，八珍之一, 炮豚, 也就是烤乳猪。

老板率先将餐盘拿开, 被盖子遮挡住香气瞬间涌了出来。

那是一种猪皮被烤至微焦油香, 混着一股蜂蜜和红枣甜味, 混杂在秘制调味料中高级香味。

相信这个世界上没有人能抵挡得了烧烤诱惑。尤其是炭烤与猪肉结合。这令人熟悉又很难以言明美味，深深镌刻在不同人脑海中。单是这个味道, 就让许多人开始分泌出口水。

再看那烤乳猪, 表皮油光发亮，色泽诱人，红似琥珀。仅从外观上看，已经达到了作为压轴大菜烤乳猪标准。

众人顿时为自己没能被抽中成为幸运观众而大感惋惜。

大魔身边中年男人嗅了嗅, 跟着人群一起惊呼道：“好香啊。”

肚子都开始发饿了。

这家店猪肉明明是从他养殖场购进, 但现在来闻, 味道比他想象得要好多了。不知道是做过了什么处理，叫他觉得这家店还真有点水平。

大魔摇头, 凭借他多年经验评价道：“调料味道过重, 闻着香, 但味道不一定好。舍本逐末了。”

空气中更多是调料和猪油味道, 肉香本身呢？似乎被忽略了。表面糖浆刷得也很匀称, 烤制色泽非常漂亮, 但大魔能看见表皮下过于肥腻脂肪。

这只猪本身质量就不合格。这样一来，最终成功又能好到哪里去？

虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料，调味成功占据了八成，但其实猪肉那种“香”，才是美味提升关键。而寥寥云店铺魅力所在，就在于抛弃了各种混乱又强势调味，回归于猪肉本身清香。

两家店追求根本就不是同一样东西，档次也截然不同。基本没什么好比。

在观众们为烤乳猪而沉迷时候，鸿鹄打开了自己餐盒。

对比起宴席中绝对主菜烤乳猪，他餐盒就显得非常简单了。一层一层，全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个，还真是多了没有。

勺子中间各盛了一口食物，有淡淡白雾飘出，可见正是滚烫。