第48章 第 48 章（1 / 8）

两种不同口味的饼子做好,接着做酸辣汤。

酸辣汤做法也有很多种，但唯一不变的就是里面的胡椒粉跟五香粉，这两种调料用好就成。

豆筋青菜木耳黄花菜准备好,直接把除青菜以外的食材倒入开水锅中，等锅再次滚开,勾芡放调料,其中必要的调料之一便是白醋,白醋出酸辣汤的酸味,接着胡椒粉五香粉鸡粉，都慢慢倒入里面。

等到快出锅的时候,再把青菜倒入其中，勾芡汤汁香味浓郁，胡椒粉白醋调出来的酸辣口感味道尤为突出。

所用配菜也是吸味的配菜,但这酸辣汤喝的还是那口浓香的汤,酸辣口感实在过瘾。

此时旧监库总管,宝钞司总管,他们总算知道为什么其他总管要看着苏菀做菜了。

看着苏菀做菜便是一种享受。

而且还能第一时间看到他们即将要吃的美食。

也是大家还顾着脸面,否则这会肯定直接动手吃饭。

两种不同口味的饼子，再加上这碗酸辣汤,他们觉得饭菜就足够了的！

但苏菀还未停手,方才蒸出来的凉皮已经放凉,折叠几下开始下刀切,另一边于淑也把早就蒸好的面筋拿出来。

只是于淑不知道要怎么切,转而去给黄瓜切丝,再把绿豆芽烫热水摊平放凉。

凉皮切好放到大碗里,另一边的面筋也被切成拇指大小的方块形,其他配菜诸如黄瓜丝,绿豆芽一同放到大碗当中。

最后放入提前准备的调料，这些调料并非原本就有，而是苏菀提前做好的。

先是料水，这许多香料浸泡出来的料子，接着大蒜水，醋盐水，还有稀释过的芝麻酱花生酱。

再撒上一点炸过的花生米。

这些调味水在大碗中均匀搅拌，酱汁香味，还有凉皮的淡淡香味都慢慢出来。

搅拌均匀的凉皮色泽带着花生酱芝麻酱的颜色，再有青绿的黄瓜丝做配，上面隐隐还有辣椒的红润。

苏菀并未放太多辣椒，都要根据个人口味，现在的辣椒仅仅是提味而已。

苏菀把拌好的凉皮倒入白色碗中，一下子就吸引所有人眼球。

怎么办，感觉这碗凉皮丝毫不比其他饭菜差啊。