116:疱丁解猪（1 / 4）

熊妈帮他们一块剥皮，锋利的爪子，在野猪皮上一划拉。

瞬间，皮肉分离，让众人看的惊呆了。

“难怪这老人都说，熊瞎子不可去招惹它。

今天一见，真不是虚的，就这一爪子要给咱挠下来，不得皮开肉绽啊。”

“这几头够不？”沈母转身问了一嘴。

“一人一头。哪里能不够呢，能吃的了多少啊。

天气热了，肉也不禁放，就算是把它腌制好。

天气热了，也得馊。”姚春燕蹙眉，光是这一头猪，他们腌制就得费好些功夫。

沈母在旁边，弓着身子，拿着匕首，直接就给野猪脖子来上一刀。

啥野猪，必须先放血，野猪血比家猪腥味中，膻味多集中在皮和血之中。

若是遇上的是公猪，还得给它多来一刀，把势头给去了。

不然味儿大着呢。

分割不简单，几百斤的野猪肉，要腌制骨头，把肉划拉下来，是一个辛苦活。

不熟练的人，分割起来，挨不住，腰酸背疼的。

得亏沈母年轻的时候，跟着她爹学了一手。

不过有些手生了，毕竟好些年没动过刀子。

收拾完一只猪，也熟练起来，教一边的男知青。

野猪刚死，散发着热气，用匕首划开它们的肚子，一阵血腥的热气迎面而来。

摸上去还有些的烫手，在金色的阳光下，猪肉呈现出了深浅不一的肉色。