第13章 窝窝头（4 / 4）

地瓜便是红薯...之所以粥里面放地瓜，是因为米很珍贵。

不舍得多放米，又想要吃饱那怎么办？

自然就会放各种粗粮了，什么地瓜，玉米糊糊，野菜，南瓜等等。

这些蔬菜瓜果，得来比米要更容易一些。

除了地瓜粥，还有玉米窝窝头。

不过这个时候的窝窝头，跟后世的窝窝头可不太一样。

后世的窝窝头，那都是五谷杂粮制作的，松软香甜，口感软糯有嚼劲，而且放凉了也不会变硬。

而七八十年代的窝窝头，可不是用纯细粮制作的。

而是会往玉米面里面，掺入一些米糠，然后制作。

米糠就是去谷物磨了，留下来的残渣，几十年后，米糠还有，但是作为动物的饲料，喂鸡鸭的。

为什么要放米糠，很简单，为了节省成本。

这样做出来的窝窝头，口感可想而知了，吃起来味如嚼蜡，而且喇喉咙。

不过徐清风已经几十年没有吃这玩意了，此时倒也吃的津津有味。

这就是这个时代啊。

父母，哥哥嫂嫂和侄女吃得，他自然也不会矫情。

吃着吃着，徐清风心中便十分难过。

他们家，在七八十年代的日子实在是太难了。

前世的时候，这样的苦日子，一直持续到千禧年前后。

而今，徐清风自然不会让家人吃糠咽菜一直到千禧年了。

改善伙食，迫在眉睫。