卤肉饭（2 / 5）
“都收回来了吗？”
应强柱接到电话就道：“收回来了，一颗也没有漏。”
他也是庆幸早上没有散客购买花生芽，要不然他不知道地址，还真不知道怎么办。
“你们档口明天中午十二点派人回来开会。”章泽亮揉揉眉心挂断电话，继续给下一个打电话。
应泽听老爹挂断电话，就开始做饭。
先将瘦肉边缘的肥肉切出来煎油，接着趁着铁锅滚烫，把打散了鸡蛋液倒进去，把鸡蛋煎到干香的程度，倒入滚烫的热水后扔一片生姜，在把浆好的瘦肉丝打散倒进去。
热汤混合鸡蛋碎熬出来白色的汤汁，把肉丝烫熟之后，放酱油少许盐调味，再把汤料盛出来备用。
等米粉用开水烫熟了，再烫一些青菜就行。
应泽给一人盛一碗，倒上汤汁，洒上葱花，一碗有滋有味的肉丝粉就做好了。
应强柱吃着肉丝汤粉，夸赞道：“还不错。”
“姐，你让我跟你学厨艺吧。到时候我帮你一起做饭。”
“你想学手艺还早得很呢，先给你姐打下手。”
应四果吐吐舌头不理老娘。
“娘，真没想到咱家能过上这样的好日子。”
从前只能吃粗粮，短短几日连肉都吃得起了，日子跟从前对比，简直天差地别两个模样。
“你说的什么话？从前我让你饿肚子啦？”
四果立刻解释道：“娘，我不是这个意思。”
“你要是想天天吃肉，就听你姐的话，努力学习。”
下午档口生意冷淡，应泽买好材料就准备回家。
一进家门，应泽就见二果带着三果做饭。
“你们快一些做饭，我要用灶头干正事。”