第21章 狮子大开口（4 / 5）

伊凡相当自信。

在他看来，来秦楼这种地方消费的人，和五星级大酒店一样，都是不差钱的有钱人，有钱人在吃喝方面的消费观是什么？

档次，品位，感觉，味道。

在这四者里面，档次是排第一的，太便宜了的他们反而觉得掉价。

现在的小宛包子，味道一流，卖相也很好，董小宛的名气也有，这样的美味绝对能符合那四点要求，如果这都卖不好的话，那就是怪事了。

“那为啥还要卖灌汤包？水晶包看相好，口感又好，直接卖水晶包不就好了吗？”

董小宛又提出了另一个不解的问题。

从本质上来说，水晶灌汤包除了面皮不一样之外，其它跟灌汤包并无区别。

“鲜花还得绿叶衬，懂不？”

任何一个品牌，很少只卖高档品，一般是中高档分层次来，这样才可以抓·住更多的客户。

不仅如此，在这个条件有限的年代，水晶面皮的制作很是麻烦，如果只卖水晶包的话，量就很难上去。

董小宛似懂非懂。

不过她觉得伊凡这话说得很有哲理。

“这样，水晶包今晚先试推十笼，受欢迎的话，以后再慢慢加量。”

这是物以稀为贵的道理。

“哦，好。”

董小宛不再质疑。

既然小呆说得这么在理，那就全听他的。