第44章 上品!(1 / 5)
五种馅,五笼虾饺,一共三十个,就这么被伊凡和董小宛端到了后厨,然后架上了蒸笼。
伊凡掐了掐时间。
五分钟之后,立即起笼。
与包子相比,饺子因为皮更薄,而且虾肉蒸太老又会变韧,影响质感,因此蒸五分钟左右最为合适。
“尝尝看,味道怎么样?”
因为是自己拥有厨神系统后亲手试制的第一样食品,因为太过于期待,伊凡不敢轻易尝试。
他把第一品尝权交给了董小宛。
该她发挥她的特长了。
伊凡相信,她就是那种拥有超级味觉的人。
董小宛早已有些迫不及待。
她小心翼翼地拿起了筷子和小碗,先从第一笼里夹起了一个饺子到小碗里。
色香味,形意养。
她心里念叨着伊凡教给她的品尝美食六字真言,克制住立即把它吃下去的冲动,认真观察起来。
“今天的水晶面皮比昨天的更加通透。”
她先说出了第一个优点。
伊凡:“……”
这是必须的。
在很多情况下,纯手工的制品可能会显得更有诚意,也可能保持更好的质感。
但不包括澄粉和绿豆粉。
严格按照工序通过机器加工出来的上等澄粉和绿豆粉,其品质绝非这个年代的手工研磨和提炼可比的。