第585章 连锁饭店（1 / 1）

尤其是前段时间，何雨柱的徒弟胖子竟然从红星轧钢厂辞职，义无反顾的来到这里帮自己的师傅经营饭店。要知道他可是副处级的领导干部，退休之前很有可能会再上一个台阶，到时候要什么有什么，却义无反顾的选择了辞职，真的耐人寻味。

……

经过忙碌的一天，何雨柱疲惫的回到了房间，他并没有休息，而是打电话联系自己的徒弟胖子，询问现在何家饭店的情况。

胖子早在两个月之前就已经找到了18家店铺，并且用了12万的价格全部都盘了下来，就在何雨柱来广交会之前，他已经基本上把所有的店铺装修的差不多。

当然饭店的装修风格和整体布局也基本上都沿用以前何雨柱开的两家何家饭店，整体布局大气、简单明了、干净整洁，可以让人放心在这里吃饭，并且现在每家饭店都有包间，可以满足人们聚会的需求。

现在何雨柱的父亲何大清出任何家饭店的总经理，负责在整体上把控各个饭店的细节，当然也没有什么具体的事务，何大清如今也已经60多岁，无论是从身体还是精神方面都有点跟不上，如果是事无巨细，很有可能把他累到，所以他只负责整体上的把控。

而何雨柱的徒弟胖子则负责对20家连锁何家饭店的细节把控，基本上所有的事情全部都是交给他来做，从人事变动、饭店运营管理、原材料物品采购各个方面都进行管控，成辉也如愿以偿的当上了片区饭店的经理，掌管着五家饭店。

何雨柱饭店的经营模式采用后事先进的管理经验，由何雨柱本人出任何家饭店的董事长，何大清出任总经理，胖子出任副总经理，之下还有五个片区经理，每个片区经理负责五个饭店的运营管理工作，每个饭店则有店长和厨师长，负责饭店的日常维护运营工作，这样一来有了上升的渠道和晋升的办法，并且上层的指令也可以层层传递下去，以后每开五个分店就多一个片区经理，可以最好的程度管理好整个公司的运营。

当然也采取了先进的分红激励制度，总经理拿整个公司3%-5%的分红，副总经理拿整个公司1%-3%的分红，片区经理拿该片区3%-5%的分红，饭店店长则拿该饭店3%-5%的分红，当然厨师长也是一样，能够拿到饭店3%~5%的分红。

而最底层的饭店经理只能拿到饭店0.5%~0.1%的分红，但这对于个人来说也算是一笔不小的数目了，一个饭店差不多的净利润在6000左右，等于干的好的话，每个月可以多得到60元的分红，和工资加起来可就是上半年的收入，干起来当然非常有干劲。

而每一个大的等级又分三个小的等级，比如三级片区经理本身可以拿到3%的片区饭店分红，做的好的话，可以晋升为二级片区经理，拿到4%的片区饭店分红，当然相应的工资也会有一定的增长，这种制度可以更好的激励大家奋发作为。

算下来这些企业的高管要拿到整个公司将近20%的利润分红，但何雨柱却一点都不心疼，因为只有让所有人都赚到钱，大家才能齐心协力，真心实意的为这个公司好，甚至无偿加班加点都是应有之义，绝对不会因为多做一点事而感到埋怨。

何家连锁饭店也将在近日开张营业，何雨柱的徒弟胖子人整个直接被累瘦了一大圈，在这半年多的时间以来，他一直负责着整个饭店的规划和运营、还有装修工作。不过这对个人来说也是一个极大的锻炼机会，尤其是胖子这种心怀野心的人，勇于尝试这种机遇和挑战也取得了不错的成果，深得何雨柱的器重。

“师傅，咱们何家饭店定于后天正式营业，您真的没有时间赶过来参加开业庆典吗？大家可都等着您呢！”胖子在电话那头笑呵呵的说道。

“不用了，我在广交会这里真的是忙着脱不开身，现在基本上所有的玉石汽车坐垫也都已经成交，剩下来的我要亲自和外国人对接，等到把所有的产品交付过去，他们的钱就打到咱们的账户了，我就可以开启下一步的计划。再说这件事情也都是你忙前忙后，你代替我参加这个剪彩就可以了！”

何雨柱还是清楚的把原因给自己的徒弟解释清楚，他不想因为这件事使得两人之间产生隔阂，当然他对自己的徒弟胖子也非常器重，这个人非常世故圆滑，绝对是做生意的一把好手，让他当厨师都是埋没了他的才华。

“行，师傅，那我就先越俎代庖了！到时候我把师娘请到咱们开业典礼的现场，让他亲自剪彩，也算是代替您了！我再怎么说也是咱们公司的副总经理，代替您不合适！”胖子说完就挂断了电话，他作为下属还是非常兢兢业业的，有事情汇报，不居功自傲，这都是他的优点。

何雨柱的脸上也露出了满意的笑容，他本想让胖子代替公司开业庆典的剪彩，却没想到胖子贴心的让自己的媳妇于莉前去，也算是懂得进退有度的人，让他感到非常满意。

广交会仍在继续，但何雨柱已经没有任何负担，现在他正在积极的和各个连锁超市对接玉石汽车坐垫交付货的手续，就在前几天，成大龙和成小龙两个人已经成功的将玉石汽车坐垫从长安运到了广州，并且也在这里租了一间合适的仓库运作货物储存，他们两人则是一天24小时不间断的在仓库门前值守，就害怕有人把这批珍贵的货物偷走。

各连锁超市的采购经理也非常着急，对于这种优质的货物，他们总想着先人一步把他们运到各自的超市里去售卖，以抢占先机，所以每天天不亮便急匆匆的和何雨柱进行交接，何雨柱当然也是来者不拒，对于他来说尽早的把这批货物变现才是正道。