第八十四章 吃火锅（1 / 3）

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第八十四章吃火锅

云秋片好羊肉、牛肉，汤也熬煮得差不多了，调了下味，火就可以停了，只留灶里的炭火温着。云秋指挥两个丫头将铜火锅倒了八分满的，把买来的无烟碳放进专用铜炉点燃。就出去喊人摆桌子了！

云秋说要单独准备，林氏还真就没进来帮她，由着她带着两个丫头在里面折腾。现在云秋准备好了，林氏、清泽、清峰、卢睿几人都忙进来厨房瞧起来！

“秋儿，你这是要好咋吃，要用这炉子烫吗？”林氏见云秋折腾的这些东西就问到。

“是啦！咱今儿吃火锅，汤都熬好了，大哥、二哥你们端出去啊！小心点，很烫的！”云秋一面回答一面指挥着。

待东西都摆好，碗碟放好，安平也已经去老院子把二老叫过来！同行的还有清华这小鬼头，其他的人都出去串门去了！

“秋姐姐，三哥哥说你今天做好吃的啦！”清华这小鬼头过完年六岁了，很是喜欢黏着云秋，一进屋子就朝云秋跑来。

云秋蹲下身子把他搂住“是啊！姐姐今天做了好吃的，华儿今天可有口福了”云秋要把清华抱到椅子上，这小家伙太沉，她还抱不动！安平笑着一把把清华抱了上去！

安平夫妇招呼着众人上桌，大家坐好后，云秋把酱料一人分了一份，不喜欢调好的，就自己调。

“秋丫头，你这啥吃法？还生了炉子，是要烫着吃吧！这法子倒是新鲜”陈二柱看着这一大桌子菜笑着问到。

云秋笑mimi的回到“就是要烫着吃，这样吃新鲜！汤是大骨汤，熬得很香了！大家喜欢吃啥就放啥！青菜烫下就好了，芋头、丸子啥的也是熟的，热进去就能吃，还有这羊肉、牛肉，我片的很薄吧？也只要烫下就能吃！”

云秋说着自己动手烫了一片羊肉，薄薄的羊肉在滚滚的汤汁里面打个滚，颜色一变就捞起来，蘸上浓郁的酱料“爷爷，你吃！可好吃了”

陈二柱笑着张了口“那老头子就先试下……嗯……好吃，你们也赶紧吃，这丫头还真能折腾，这样的法子烫的着实好吃”

陈二柱开吃了，大家伙都纷纷拿筷子，学着云秋的样子吃了起来。

“呼呼……好吃，秋丫头，你这次倒没说大话”清峰一边不停的烫着，一边转头朝云秋说到。

徐伯边满意的吃着边说到“确实好吃！我在北方也见过人家用热汤烫着吃，我也算是吃过的，今儿吃了云秋小姐弄的，才知道他们太糟蹋东西了！”

北方天更冷，这种在热汤里烫着吃的法子早就出现了，只是云秋的作法、准备的汤底、调料毕竟好了不止一个档次，味道当然更是上了几个台阶。

“秋姐姐，华儿烫不好！秋姐姐烫给我吃”清华也学人要拿这筷子去烫，只是他手短、动作笨拙，折腾半天就放弃了，直接开口央云秋喂他了。林氏在旁笑着夹了自己烫好的羊肉喂他。

大家一边说笑，一边吃着，没一会儿，众人的脸都吃得红扑扑的！几个孩子吃得尤其开心。果然，在这冬天里，一家人围着，吃着美味又热腾腾的火锅是最美好的事情了……

人多，桌上的东西很快就吃得差不多了，汤也见底了！平儿、青儿又将厨房里温着的汤底拿出来倒上，又将厨房备用的第二份料端了出来。