214章 金鱼酥（1 / 4）

日子就在点心的教授中到了八月。

赵春兰早就做了好几样在镇子上的铺子寄卖了。

别说，买的人还很多，几乎每日都销售一空，虽然取的利钱不高，可掌柜的还是满意的，铺子的生意好了不少，名气也大了。双方都有好处。

这期间林大公子来了一次，在秦氏、赵氏。赵春生还有陈致远的见证下，和芸娘摆了香案，磕了头，结为了异性的兄妹。

芸娘也得知林大公子的名字叫林云飞。今年二十二岁。

很一般的名字，不过古人起名字是这样的。

林大公子林云飞见过了赵家的人，算是过了明面，有了名分。

他对赵家的人很和蔼，特别是栓子，还送了栓子一套文房四宝，鼓励他好好念书，将来能考个秀才，也好光耀门楣。

栓子很激动，把东西珍藏起来，念书更是用功了。

期间陈致远来过几次，和芸娘详细说了四季美食节的情况和需要注意的事项。芸娘都一一记下。

这日芸娘正在教赵春兰和月季二人做金鱼酥。

金鱼酥又称金鱼戏莲。

中间是一朵大大的莲花，围着莲花的是一群小金鱼。

这个小金鱼有的会做成金黄色，红眼睛，红尾巴，身子却是金黄色。这个是用油炸的。

有的则会做成白色。雪白的身子，有的微微带点淡粉，有的带点鹅黄，有的脊背带点点的黑色，看上去很是逼真，这个是蒸制的。

另外还有凤尾鱼，这种做出来别致在尾巴上。尾巴又大又蓬松，层层叠叠的，特别的漂亮。

不过不管哪种，都是要下功夫的，都要做出鱼的形状，要特别的仔细。手也要巧才成。

芸娘一样样的教。

芸娘和二人一起把面粉加猪油擦成干油酥。这个搓了不少，因为不管是那样都需要用的。

搓完以后，芸娘把面粉加水和猪油和成水油面，赵春兰和月季二人也都动手和面，芸娘告诉二人比例，二人都默默记下。

和好后，在面里面包入干油酥。