第一百九十五章 应对（1 / 3）

吴俊开的是一辆复古的甲壳虫，车内空间不大，刚好能坐两个人

车内的装饰也偏向复古风格，说得好听点叫另类，其实说穿了，无非是吴俊没钱又想摆阔。

“谢谢表哥了。”林凌坐在车上，不等吴俊开车就先谢了他。

“都是一家人，客气什么呢。”吴俊假装不在意地一挥手，他启动车子，一边倒出停车位，一边问道，“打工挺忙的吧？”

“最近比较忙。”

林凌半真半假地说道，心里却在思考待会儿怎样把吴俊撵走。

他可不认为吴俊真得是看在亲戚的份上好心来送自己去戈登厨房。

“对了，我们去哪？”吴俊开出小区后，才问起了方向。

“戈登厨房，市中心。”林凌淡漠的说道。

“戈登厨房？”

吴俊轻轻地哼了一声，戈登厨房的名字，好逸恶劳的他也是知道的：“不过是个假洋鬼子。”

林凌的嘴角流露出一丝笑意，没错，老戈登确实只是个假洋鬼子，不过就是这个假洋鬼子，干到了大部分人一辈子都干不到的事情。

戈登厨房位于天文市最为繁华的几个商业区之一，邻近天文市音乐厅与群众剧场，很多有钱人在欣赏完所谓的高雅艺术后，都喜欢到群众剧场附近的石库门找家酒吧坐坐，或者去戈登厨房吃一顿丰盛的美食。

戈登厨房就在石库门地区的中心，创始人老戈登曾经在法国蓝堡学院担任过厨艺讲师，这个头衔对于那些有钱人来说远要比第x代御厨传人来的时髦，即便他做的并不全是法国菜，并且使用的食材大多也是出自天文市邻近地区，烹调技法偏向中式，可土老帽们仍然喜欢这家餐厅，远要比喜欢本土老字号更为喜欢这家成立不到十年的餐厅。

这当然不是崇洋媚外，谁要是敢给喜欢讲民族资本、民族脊梁的他们戴崇洋媚外的帽子，谁就是他们雇佣的鼓吹手笔下的汉奸、国贼、洋奴买办。

对于那些有钱人来讲，听一场听不懂的歌剧，吃一顿用本土食材和本土技法烹饪的外国菜是与时俱进的象征，即便歌剧听不懂，即便吃的菜品和其他店没什么两样，但他们依然乐此不疲，并津津乐道。

曾经在戈登厨房干过数年的林凌，深知老戈登的厨艺并没有什么特殊之处，他的儿子厨艺胜过他数倍。那个时候的戈登厨房之所以成功，源自于老戈登对于食物的敏锐眼光以及一些不为人知的小秘密。

比如，老戈登要求盛放食物的餐盘必须保持烫手的温度才能送出去，这样餐盘到顾客桌上的时候，温度刚好可供食用，最大限度的保持了风味。

再比如，老戈登很少使用盐为食物调味，他更注重用一点点带有丝丝咸味的香料去烘托食物的味道，刺激味蕾，而不是单纯的用盐去麻痹味蕾。所以从传菜板端出去的菜盘盘都飘散这迷人的，却又不会呛鼻的香味。

这些，本土的老字号当然也能做到，但都没老戈登做的好。

老戈登使用管理现代企业的方式管理着厨房，厨房的每一个环节都在他的控制之下。他为每种食材都配置了不同的复合香料，并精细的研磨成粉末备用，厨房内二十四小时始终有数口大锅煮着汤水，看似成本很高。

实际上老戈登付给一般厨师的工资只能算行业平均水准，而厨房的人手总是不足，晚餐时一个人总是要担任两个岗位的工作，即便有高额的奖金，也抵不上拿两份工资来的舒坦。