第一卷 第369章 墨家令牌（4 / 5）

刘宏又和刘玮说了一阵话，又安排御膳房安排酒食，说是父子两人喝几杯。

刘玮一问王承恩，御膳房中材料齐全，他一时兴起，说要给刘宏炒几个菜，留点念想！

一众人大吃一惊，纷纷进谏皇子不可近庖厨，这要传出去会有损皇家颜面。

刘宏却开了金口，让刘玮去做菜。

儿子给父亲做菜，这是孝道，哪里会损失皇家颜面。

御膳房的皇家御厨们，第一次看到一个皇子要来厨房干活，震惊当场。

可当刘玮熟练地烧锅起油，颠锅掌勺之时，一个个如打开了新世界大门一般，如饥似渴学习。

这炒菜一门，从宋代之后才开始的。

宋朝之前，都是煮菜蒸菜。

刘玮自然不习惯，出了雁门关，打下了善为城后。

他就教给大内总管小桂子火锅以及炒菜的做法，还有烧烤。

上一次刘宏留他吃饭，那伙食如同清汤寡水。

这一回，刘玮为了让刘宏多一点念想，便决定将炒菜一法门演示给御厨们。

说不定刘宏天天吃着炒菜，伙食改善了，身体一下子会好转呢！

这炒菜两点重要法门，一是火候，二是油多。

以前大家不炒菜，是因为这油金贵，大家舍不得。

可堂堂大汉皇家，连点油都用不起嘛？

火候更好办，现在刘玮把蜂窝煤卖进了洛阳，除了取暖，当然还能用来炒菜。

两者条件具备，刘玮当即做了好几个大菜。

虽然没有糖和辣椒，但姜蒜胡椒花椒等一众调味品还是有的~！

“皇儿何时有如此技艺？”

看着满桌的菜，刘宏食指大动，不顾形象一一品尝，眼中有光。