第十三章 改造计划（3 / 3）

“客、客官，那您说小老儿这店该怎么办改改。”店家说着，来回打量起了自己的这间店，越看越觉得沈崇名说得有理，这环境实在是太差了！

“这也简单，首先您要关门歇业几天，请泥瓦匠把这店的布局好好改造一下，现在这空间显得有点小，把厨房移到后院去，把两间屋子打通就好了。而且窗户太小光线也不好，再把窗户扩大一下，再有就是把这些桌子凳子全换成新的，最最主要的是要雇用一名京城人氏的伙计，说实话，您说话山东味太浓，客人们一时间肯定听不习惯。”

沈崇名眉飞色舞的说着，却是没有察觉到老头脸色渐渐为难起来。“客官，你说的虽然不错，可是这么一通下来只怕少了十两银子是不行的，这是不是有点太多了？”这小本买卖，十两银子就算是天天客满也得一个月才能赚回来，万一到时生意没有起色，那可就是赔了夫人又折兵啦！

不过人家也是一番好意，店家倒是没敢说不同意，用商量的口吻说道：“客官，您看是不是咱们省着点，这桌凳将就着还能用，这窗户也不算小了，是不是不用扩大了，这么一来，最少也能省下一半银子啊。”

沈崇名呵呵一笑，摆手道：“老人家，银子不是省出来的，而是赚出来的。老话说得好，磨刀不误砍柴工，虽然现在看上去您投入的银子有点多，但是只要有了回头客，这银子还怕赚不会来吗？”

店家一顿，皱眉盘算起来，十两银子对于他来说是笔大投入了，必须得思量清楚才行。

沈崇名也不催促，反正自己的好意尽到了，该如何去做就看他自己的啦。

想了半天，店家终于下定了决心，拍着桌子说道：“好，十两银子就是两银子，今儿老头子就听客官您的了！”

沈崇名呵呵一笑起身说道：“好，那十天之后在下再来这里，到时再用别的办法让这生意短时间内红火起来。”说罢，起身就要告辞，店家急忙站起身来恭送。

走出门来，沈崇名回头看了看招牌，很普通很大众的一个店名：悦来酒家。数遍京城大小酒家、客栈，叫这名的没有一千也有八百，实在看着让人反感。

“老人家，你这店名太过泛滥了，最好能换一个。”“啊，这店名也得换？”店家抬头看着匾额说道，挺好的啊，来了就高兴的意思嘛。

“嗯，这名字用的人实在是太多了，不利于后期宣传，最好叫一个全京城只此一家别无分店的名字，就叫：好再来酒家！”这名字虽然相较起来不如悦来酒家听着顺耳，但五个字的店名在京城绝对别致，而且词也简单、好记，对于宣传来说，是个非常好的条件。

“换，马上就换。”老头坚定地说道，大钱都花了，还在乎多花几百文钱换个匾额吗？

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