第六章：灵性（2 / 7）

“修士咖啡？能让我看看吗？我也有点制作咖啡的经验。”

“哟，没想到你还有这种特长。”焦叔笑了起来，向右一步，示意给裴墨腾出位置，“你直接来试试吧？也不耽误事，我告诉你操作。”

裴墨点点头，推开柜台门，走到咖啡制作台前。

“设备基本齐全，杯子大概26毫升……可可豆质量不错……”裴墨扫视着周围的设备，点了点头。

焦叔见裴墨似乎有点本事，直接道出制作流程：“大概流程就是，磨大概二十多克浓缩咖啡，打点奶泡，浇到上面，然后再撒点肉桂粉。”

“不过还有些细节操作比较难记，待会儿我也会提醒你。”

裴墨扭头冲焦宁笑了笑：“放心吧焦叔，我想我应该会做这杯修士咖啡了。”

这不就是卡布奇诺的制作方法么，我之前最擅长的可就是卡布奇诺了。

“只要材料够，一杯修士咖啡我还是不在话下的。”

裴墨自信的发言让焦宁起了兴趣，他倒想看看裴墨的技术到底如何。

只见裴墨打开小冰柜，从中取出一盒冰牛奶，倒入已经准备好的拉花缸里，放在一边。

接着又去取了些咖啡粉，裴墨倒了一小撮在嘴里尝了尝，点点头，用小盒子装了一部分，再拿电子称一称，不多不少，刚好18克。

裴墨用这些咖啡粉在机器里一点点萃取，时不时放到秤上称重，最后倒进咖啡杯里，得到了大概2克浓缩咖啡。

随后，裴墨又拿起了被晾在一边的拉花缸，把蒸汽棒塞入其中，开始加热。

加热的同时，还不忘紧盯着奶泡液面的上升，直到大概上升了1厘米后才停下来。

但裴墨并没有急着把奶泡倒进咖啡里，而是拿了另一个拉花缸，让奶泡在两个容器间互相倒缸。

裴墨觉得差不多后，左手倾斜拿着咖啡杯，右手拿着拉花缸，开始小心地在咖啡杯里倒入奶泡。

只见裴墨右手左摇右晃，最后收手，把咖啡杯平稳地放在柜台上。

趁服务员还没有开始送咖啡，焦叔凑上前去仔细观摩。

看过之后，焦叔也不由得向裴墨举起了大拇指，发出由衷的赞叹：