第36章 逮鱼摸虾（2 / 4）

然后看看天色尚早，就去跟钱氏商量：“娘，你看官爷送来了这么好的猪肉，还有盐。

不如我趁着今日天还亮着，把它都熬了油，趁着官爷们在，咱们包油渣饺子吧？”

钱氏看到那块肉，眼睛也亮了，她道：“好，官爷们真是好人啊，吃了这才几顿饭，就给了这么大的礼。”

说完她让周越熬油，她去和面。

周越喊了清墨烧火，垣墨去后院割些韭菜。

二人应了，大家忙活起来。

不一会儿，香味儿飘散在小院里，让人精神一振。

灶间里，周越忙得一头是汗。

大陶锅里滋啦作响，油脂慢慢融化，用勺子舀出来，放到旁边早就放好的油罐子里。

过了一会儿，油渐渐少了，只剩下一些小块的猪肉，那就是油渣。

这油渣可是好东西，炒菜包饺子都好吃的紧。

那一块肉，熬了两罐子猪油，可以吃到过年了。

剩下的油渣，周越也没省着，都剁碎了，放到切好的韭菜里，加盐拌了。

韭菜味儿大，也不用再放葱，只切了一小块姜末，放进去调了馅。

这帮子衙役也不容易，周越看到那谢平手腕上露出来的里衣上，竟然打着补丁。

当朝这位圣人，自己穷，手底下的人也穷。

他对文官稍微好些，对武将和这帮子小吏，俸禄确实低的可怜。

还好宋原是文官出仕，但他负担太重，对下属再好，也拿不出太多的钱来。

钱氏那边混合了白面和玉米面的饺子面，也和好了。

足足有一大陶盆，是了，人多，还都是重劳力，肯定吃的多。

这边包着，那边大锅煮着，煮出来第一锅，先端出去，给官爷们吃。