第13章 挖墙脚（1 / 3）

“怎么样？我说的没错吧？老杨这里的厨师手艺不错吧？我跟你们说！自从我上次来老杨这里，就一直惦记着呢！”

说话的是四九城一个小型机修厂的陈厂长，之前就跟红星轧钢厂有过合作，所以不止来一次红星轧钢厂。

要说什么最让陈厂长难忘的，那必然就是这里的饭菜了。

“嗯！老陈跟我说过很多次了，我这是一次没机会啊！现在终于见识到了！杨厂长，你这里藏着大师傅啊！”

赵经理是四九城城南区肉联厂的经理，这一次就是陈厂长介绍来红星轧钢厂谈合作的。

“几位放心吃！饭菜绝对管够！小刘啊！去跟何师傅说一声，照着这些菜再做一桌！”

杨厂长看着被吃个精光的碗和碟，脸上很是有面子啊！

本来这生意谈得还有点忐忑，不过看这些人刚才狼吞虎咽的那模样，杨厂长就知道，生意基本上是谈成了。

之前也是一次偶然的发现，原本一个运输公司的经理来轧钢厂谈合作，起初跟轧钢厂合作的意向不是很大，就是因为吃了何雨柱炒的菜，最后才谈成了合作。

自那以后，但凡厂里招待客人，杨厂长都会让何雨柱来掌厨，别说，还真有不少厂家就是冲着何雨柱的厨艺就跟轧钢厂合作了。

在厨房里休息的何雨柱接到还要再做一桌子菜的通知也没有意外，毕竟这也不是一次两次了。

“大伙打起精神来！把事情干利索了啊！不少领导在等着咱们这一桌子菜呢！”

每次一旦厂里有宴请，食堂里都会多备一点菜，这是何雨柱在食堂掌厨这么久的经验。

这年代，食材没有太多的花样，那就只能靠厨师的手艺，把简单的食材做出不一样的美味。

麻婆豆腐是川渝的传统名菜，也算属于川菜中的家常菜，在物质匮乏的六十年代，就算是麻婆豆腐也不是人人都能吃到的。

麻婆豆腐以豆腐为主料，搭配上辣椒，花椒，葱姜蒜等调料，通过烧煮的做法烹饪而成。

这道菜何雨柱不知道已经做过多少次了，所以并不能难倒何雨柱。

很快，一道口味麻辣鲜香，色泽红亮，质嫩味浓的麻婆豆腐就已经出锅了。