第29章 轮岗（1 / 2）

自从李师傅教过我，制作卤水的核心技术后。我每天都是忙的脚不沾地，要做好以前的基础工作，还要学习制作卤水。

不知不觉又是三个月。这一天，李师傅找到我说。“我观察了有一段时间了，你这段时间，技术突飞猛进。该教你的，我都教了。我看着也可以出师了，以后就要靠你自己了。”

“你的悟性很高，人也勤快还年轻，正是年轻的时候，像一块白纸，学什么都快。”

再最后教你一招，所谓水无常势，不可能我做出来的卤水就是所有人，喜欢的味道。

所以以后你自己去单干的时候，要结合当地人的口味，进行微调。

我教给你的是最基础，最扎实的基本功，万变不离其宗。基础只要够扎实，再怎么微调，那个味道都还在。

在我这里就学到现在，你自己考虑下一站要去哪里。想好了提前几天告诉我，我再找人过来顶替你。随时都可以放行。”

我听完后，深深地给李师傅鞠了一躬。并说过几天请他们一家人一块吃顿饭。李师傅摆摆手不置可否。

我把这个消息，告诉了三舅和二舅，让他们给我准备资源。炒菜，水台老大，煲仔，蒸笼等岗位都可以。

接下来一年多，我就在以上的所有岗位轮流上班。一刻都不停歇，一直朝着自己设定的方向走去。

转眼间我都快十七岁了，都是一个成年人了。还有几个月就可以领身份证了。

这天，刚刚轮完蒸笼的岗。在三舅家里休息了几天，二舅回来了。