第89章：不一样的鲶鱼面（2 / 6）

“小成的颠锅，入门的摆盘。”

“颠锅和火候基本功，其实是一体的，练习颠锅技巧无非是让食材均匀受热。”

而摆盘么，是一门很大的学问。

在这个看造型和颜值的时代，厨艺再高超，但不懂包装，装盘的菜肴乱糟糟的，没啥视觉艺术冲击力，只怕也很难受新食客追捧。

不过，对夏安来说，他目前的菜品，多以复原古菜品为主。

就算《火焰汤饺》也是建立在火焰饺子的原框架上。

所以夏安暂时没迫切提升摆盘等级的心情。

颠锅一个道理。

不用急。

颠锅弱，并不意味着火候就差了。

反过来说，他火候基本功已经圆满，颠锅技巧立刻就沦为辅助。

“这两项基本功不急，是要点圆满的，毕竟六边形厨神就不能有低级别技能。”

“但要有先后顺序，不能无脑拉等级！”

夏安的目光，落在了金色绝技上。

【绝技：白罗蛇转链（100%）】

【品级：传世经典（金色）】

【进度：初学（983/10万exp）】

看着进度经验条。

夏安嘴角微抽，即便他这大约一周时间，几乎有空就在闷头锻炼这门面点绝技，但是靠自我勤恳练习，进度之缓慢显而易见。