第128章:私下食戟?进驻阳泉酒家园区(二合一章节)(1 / 10)
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“这阳泉酒家园林的规模,丝毫不次于菊下楼啊”
夏安感慨。
自近现代以来,就是粤地霸主般的阳泉酒家,居然在广舟市的闹市区,拥有一片占地颇广的园林地盘。
或者应该说,这片园区,叫阳泉酒家公园。
部分区域向外面的游客开放,外地游人想来参观或朝圣的,预约门票即可。
但一些核心区域,设立了高高的围墙和栏杆,出入口有警卫亭,监控。
“这几栋楼,算是阳泉酒家学徒和厨师的宿舍楼。”
孟玉璐抬手指去,介绍道。
夏安看着这两三排现代化外立面的高楼,莫名的想到了深夜料理人app里,那个“良心卖家”罗坚,向他廉价处理了不少食谱图包。
“孟姐,请容我唐突好奇问问。”夏安道,“历代的阳泉酒家「掌勺人」会形成族群和派系对吧?那他们的后人……”
孟玉璐闻言,笑着说:
“你以为阳泉酒家为何在现代美食界,还维持着如此高的地位?代代皆有超一流扛鼎名厨?”
“内部竞争之激烈,规则之残酷,我就拿《谁是阳泉酒家领军人》这档节目举例子,阳泉酒家内部的九星厨艺弟子,想跻身掌勺人候补序列,照样要上台拼命。”
这下,夏安恍然。
内部在培育。
外部又在积极吸纳“新血”。
这个人才输送机制,基本保证了阳泉酒家的长盛不衰。
最为明显的,对比打上刘氏烙印的蜀地菊下楼,阳泉酒家自古以来就没有谁家谁姓的说法,每一代「掌勺人」都是公认的厨艺最强者,能压制群豪,让他们抬不起头。
一念及此。
夏安脚步稍微放慢,落后半步,从后方,打量一眼身姿窈窕,气质古典,貌似很温雅的孟玉璐。
眼中滋生出少许的敬佩之色。
这个女厨。