第五十二章 意外得来的画面（1 / 4）

左大仪看着弹幕，感觉自己好像找到了流量的密码。

他已经准备好了，还要再来第二次，第三次。

至少也要把这个小摊子上所有的菜试吃一遍才行。

“那咱们现在就开始试吃了！我本人还是很期待的。”左大仪将一次性筷子拆开，一脸期待地说道。

说实话，饭盒里面的菜，是真的很香。

左大仪夹起一个滑溜里脊，准备给大家科普一波，“大家如果要去吃这种小摊子，其实要注意，因为有些地方，为了节省成本，里脊一般都用鸡胸肉代替。眼前这个是不是里脊我也说不好，咱们先尝尝。”

说完，左大仪将滑溜里脊放进嘴里。

咸鲜的味道非常好吃，再加上里脊本身的脆嫩。

让整道菜的口感释放到极致。

“好吃！而且是真里脊！”左大仪又夹了一片滑溜里脊放进嘴里，“这个里脊，不是鸡胸肉，是真正的里脊。”

左大仪又夹起一片，咬了一半，把另一半对着镜头，“我教给大家一个区分里脊和鸡胸肉的技巧。”

“就是看纤维。鸡胸肉的纤维，要比里脊肉粗一些，而且鸡胸肉加热后，会比较容易分开，而里脊的肉丝则是更容易抱在一起。”

“这个里脊，咬着口感非常好，摊主很明显将里脊断筋了，而且他应该是用刀拍了里脊。”

“你们知道为什么要用刀拍一下吗？”

左大仪对着镜头说道。

弹幕中立刻就有人回答道：“为了让里脊松软。”

“为了拆散肉丝……”

“肉丝们不能在一起了！”

弹幕在一条正常的评论之后，歪了。

左大仪接着说道：“就是为了让里脊松软，一般人，用刀拍里脊，里脊的形状会变得不规则，而这个里脊明显没那么夸张，证明摊主的刀工确实可以。断了筋，散了肉丝，但却不烂。”

“就凭这一道菜，真的，我推荐大家来试试看，真的好吃。”左大仪又吃了一片滑溜里脊，然后夹了一口饭。