第七十章:对睡着的绘里奈…(1 / 2)
甜甜花跟美梦这个料理相同,都是来自于那个名叫提瓦特大陆的世界。
而甜甜花在刘昴威的研究下,得出的结论是这种甜甜花的甜度大概是普通白糖的五倍左右,而且甜甜花还有着可以祛除腥味,土味这些味道的作用。
而刘昴威做的美梦在普通的杏仁豆腐里面加入了不同的药材,其中有着很大一部分的味道并不是非常的良好,甚至可以说苦到家了。
而加入普通的白糖,加入的量不能多,不然会破坏颜色和其中的协调,而刘昴威手上当时也没有其他的甜度比白糖还要高的食材了,所以甜甜花其实是最配合这道美梦的食材。
好在刘昴威在回来的路上,就让保安把自己的灵藏库也放到汽车上带了回来,不然刘昴威还没办法解决呢?
杏仁豆腐主要分为老bj和日式,老bj的杏仁豆腐主打的是清新纯朴,日式的则是细腻浓郁。
刘昴威要做的是老bj杏仁豆腐,食材最主要的是南杏仁和北杏仁,好在刘昴威的灵藏库里面有着这两种杏仁的存在,不然的话,恐怕还没办法做杏仁豆腐。
首先将南杏仁也叫甜杏仁和北杏仁也叫光中杏仁两种杏仁放在一起泡发,之后用破壁机加水,把泡发的杏仁打成杏仁浆。
随后倒出,用一旁的筛布进行简单的过滤,把留下的杏仁渣扔掉,从而得到较为细腻的杏仁浆。
之后,刘昴威就开始点燃一边的炉子,把自己提前准备好的各种不同的草药放入炉子里,主要是:朱砂、磁石、龙齿、琥珀、紫石英、茯神、远志、酸枣仁、柏子仁、夜交藤、合欢皮等。
随后进行着细致的熬制,时不时还向其中加入一些不同的药材,便于使的药材更好的混合在一起。
熬制一段时间后,炉子里面开始散发出来了一股浓郁的药香,光是闻到这股药香,刘昴威就感觉自己快要陷入睡眠了。
在手上运用内力保护好手掌,随后掀开炉盖,出现在刘昴威面前的是一锅乳白色的药液,将药液倒好之后放在一边。
随后,刘昴威拿出自己之前准备好的琼脂,老bj杏仁豆腐的做法里用到的是琼脂,而日式杏仁豆腐之中用到的是吉利丁,这也是两者之间最大的差别。
将自己熬制好的药液和琼脂,再配合上之前准备好的杏仁浆,随后再向里面倒进去牛奶和砂糖,打开炉灶,升中火把琼脂融化。
刘昴威同时有拿起自己在一边找到的筷子,不断的搅拌,并且用旁边的勺子撇去上面的浮沫,等到这锅融合在一起的液体沸腾的时刻,刘昴威关闭了火苗,将其倒出,送入冰箱之中。
完成这一切之后,刘昴威开始准备最重要的一步,拿起早就准备好的甜甜花,甜甜花的外形其实跟三叶鬼针草这种植物颇为相像。
因为甜甜花本身就具有着丰厚的汁水,所以倒不用过多的处理,只是将甜甜花里面蕴含的汁水榨出来就可以了。
刘昴威直接就把甜甜花握在手中,动用内力轻松的把其中蕴含的汁水榨出来倒入碗中…
随后,拿出冰箱里面凝固的形似豆腐的固体,将这碗汁水洒在上面,并且在上面撒上一点甜甜花的花瓣充当装饰,这一份美梦也就制作完成。
刘昴威将这份美梦放入盘中,随后把剩余的被榨干的甜甜花拿起,透过窗户看了一下外面,确定没人后,刘昴威直接就把甜甜花扔了出去,之后就转身离开了厨房。
刘昴威没想到的是,在那个窗户下面此时正站着一个因为刚才甜甜花释放出来的香气之中蕴含着的强烈的甜味吸引而来的女孩。