16. 第 16 章(2 / 3)
被严密包裹着,热气没跑掉多少,随着荷叶整张摊开,一股温热伴随着一阵清香迎面而来,露出里面外皮金黄焦香的一整只鸡。
“是荷香鸡!”钟盼眼睛一亮。
“好香啊!”钟母也感叹。
“今晚不用煮饭了。”
一只体型适中的鸡,足够她们母女俩吃了。
钟盼洗干净手,先给母亲扯了一个大鸡腿。
鸡背焗得熟透,掰着关节一扯,嫩滑的肉质分离,撕开呈现出条条清晰的肉纹,还有表面那一大块鸡皮也被撕扯掉。
薄薄的一层,皮肉分离,露出表面那光滑平整的肉。
撕扯间,亮晶晶的油脂和盈盈汁水混在一起,滴着鲜亮的鸡汁。
怕这鸡汁流到桌子弄张桌面,更怕这鲜香的鸡汁被浪费,钟母吞了口口水,忙不迭递碗接过。
这也太诱人了!
钟盼舔了舔嘴唇,等不及了,对着那块没了表皮的肉撕下了几条,就赶紧塞进嘴里。
入口有股清冽的香,鸡肉很入味,钟盼随意嚼了两下就囫囵吞进了肚子里。
肉质竟然这么嫩!
“好香好好吃!!妈你敢信吗?这是用咱家的鸡做出来的。”钟盼吮着手指头,连上面沾的鸡汁都没放过。
她们家是养鸡的,自然也没少吃鸡,但做出来的多多少少会有点柴,特别是鸡胸部位,老的跟风干的牛肉一样嚼不烂,只能强硬吞下。
当时的钟盼觉得吃起来跟饲料鸡也没什么区别,这也是她动摇的一大原因。
但现在,她显然不这么想了。
钟母也不敢信,一只普普通通的鸡能鲜美到这种地步:“也不知道是怎么做的咧,居然一 点都不柴,这小姑娘很厉害啊!”
这只荷香鸡新鲜多汁,荷叶底部积了不少汤汁,舀起来喝一口。