第860章 香气四溢的炸酱面（1 / 3）

只见这位风韵犹存、颜值气质绝佳的京城贵妇人，此刻正热火朝天地准备着老京城炸酱面。

那精致的面容上带着专注与热情，以往的优雅与此刻在厨房中的忙碌形成了鲜明的反差。

她纤细的手指熟练地摆弄着食材，仿佛在弹奏一曲动人的乐章。

五婶系着围裙，先从橱柜里取出一块新鲜的五花肉，把肉放在案板上，仔细地将其切成均匀的小丁，那刀工娴熟无比，每一块肉丁都大小相近。

切好肉丁，她又把豆腐干也切成同样大小的丁，放在一旁备用。

接着，她熟练地点火，往锅里倒入适量的食用油。

等油微微热了，迅速将葱姜蒜末撒入锅中，“嗞啦”一声，香气瞬间弥漫开来。

她熟练的拿着铲子快速翻炒，让葱姜蒜的香味充分释放。

随后，五婶把切好的肉丁倒入锅中，手中的铲子不停地翻动着。

肉丁在锅中欢快地跳跃，随着煸炒，肉色逐渐变得微黄，油脂也慢慢渗了出来。

这时候，五婶的脸上露出满意的神情。

紧接着。

她把豆腐干丁放入锅中，继续翻炒。

豆腐干在热油的作用下，表面变得金黄酥脆。

然后，五婶舀起一大勺甜面酱和黄豆酱放入锅里，酱料一入锅，与热油碰撞，发出“噼里啪啦”的声响。

她不慌不忙地用铲子将酱料和肉丁、豆腐干充分搅拌在一起，小火慢慢熬煮。那锅里的颜色渐渐变得红亮浓郁，酱香四溢。

熬煮的过程中，五婶还不时地加入一些生抽、老抽来调色调味，再撒入少许白糖提鲜。

与此同时。

另一个炉灶上的水也烧开了。

五婶迅速把准备好的面条放入锅中，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。

面条在沸水中翻滚，不一会儿就煮熟了。

五婶熟练地把面条捞出来，过了一遍凉水，盛入碗中。