第六十一章 鲤鱼焙面，延津做法（3 / 4）

“幼安。”见叶修也不询问来人是谁，王兴斋更新心生欢喜，“先上菜，而后再为你引荐。”

“都已经准备好了，二位先生稍候。”叶修泡了一壶茶，下楼去了厨房。

很快，六道冷碟被摆上餐桌。

和之前不同，这次使用的都是精致的小青花瓷碟。

每个菜两份，按照先后顺序，摆放在二人面前。

另外，还准备了净口用的茶具。

老者看到这一幕，啧啧称奇，第一次遇到这样的上菜方式。

“这倒是让我很意外。”王兴斋看得颇为惊奇：“这小子，想得还挺周到的。”

再一看六道吊角，分别是：油淋鸡翅、水晶肴肉；栗子菜心、海蜇炝黄瓜、老醋菠菜花生，以及腐乳醉虾。

不仅是摆盘精致，端上来之后，清凉中带着菜肴自身的香气。

尤其是浓浓的醋味，更让人觉得食欲大开。

品尝一口之后，老者缓缓闭上眼，满是享受。

口味咸鲜，五香浓郁，却又不失食材固有的本味。

而且每个冷碟里面的食材，至多两口，虽然少，却恰到好处。

冷菜，吃得差不多了，雅间的门打开。

伙计们端着热腾腾的菜走了进来。

叶修也紧随其后，给二人介绍：“第一道菜，鲤鱼焙面，延津做法。”

看着色香味俱全的鲤鱼焙面，王兴斋二人眼里闪烁一丝惊讶。

万万没想到，这小小的酒楼里，竟然藏着这么顶的厨艺。

酸香红润的酱汁浇在鱼块上，一旁还盖着一层细如发丝的东西。

光看一看闻一闻，就让人食欲大开，老者忍不住问道，“幼安，这有什么说法？上面细细的是面？”