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第344集(2 / 2)

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农牧业

澳大利亚农牧业发达,在国民经济中占有重要地位,是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。2020/2021财年,澳农牧业产值3144.6亿澳元。主要农作物为小麦、大麦、棉花、高粱等,主要畜牧产品为牛肉、牛奶、羊肉、羊毛、家禽等。

澳大利亚四面环海,自然资源丰富,生态环境优良,其国土面积为769.2万平方千米,但人口只有2600万左右,地广人稀,全境地势低平,草场辽阔,是世界上天然草原面积最大的国家,农牧业用地在国土面积中的占比超过60%,其中牧场面积占世界牧场总面积的12.4%。

受降雨量影响,澳大利亚全国分为三个明显的农牧业区:

一是集约农业区,又称高雨量带。其范围从昆士兰州北部海岸延伸到南澳州的东南角,以及西澳州的西南部和塔斯马尼亚,降水较充沛,适于发展种植业和奶牛业;

二是小麦、绵羊区,其范围从昆士兰州中部向南延伸,经过新南威尔士州坡地至维多利亚北部和南澳州农业区,是半干旱至湿润气候的过渡区,年降水量400~600毫米,以旱作农业为主,大多数农场经营小麦、养羊和肉牛业。

三是牧业、草地区,包括西澳州、南澳州大部分地区以及新南威尔士州西部、昆士兰州南部,年降水量少于400毫米。该地带面积最大,达3.6亿公顷,但气候干燥,植被稀少,以养牛业为主,经营粗放。

肉牛业

肉牛业是澳大利亚农业的第一大主导产业。澳大利亚肉牛主产地为东南部降雨量丰富的昆士兰州、新南威尔士等地区,两州肉牛存栏量占全国的61.8%;当地养殖的肉牛品种主要是海福特、安格斯、婆罗门等,养殖方式以天然草场放牧为主,肉牛育肥阶段补饲以大麦、小麦和燕麦等为主要原料的精饲料。澳大利亚肉牛屠宰加工高度集中,排名前3位的加工企业年屠宰量占全国总量的40%以上,肉牛屠宰实行分级体系,产品附加值高。

澳大利亚肉牛业属于出口导向型产业,牛肉是出口量最大的农产品,70%以上用于出口,是世界第二大牛肉出口国。主要出口国家和地区是美国、日本、韩国、中国、中国台湾、印度尼西亚和欧盟;活牛主要出口国家和地区是印度尼西亚、中东、中国和俄罗斯。

奶牛业

奶牛业是澳大利亚农业的第二大产业。澳大利亚奶牛养殖以天然草原放牧为主,按照每公顷土地饲养奶牛不得超过4.3头的规定执行,养殖区域集中在东南部温带区域,其中维多利亚州存栏数最高,占全国总存栏量的67%。所产牛奶主要用于鲜奶消费、制作脱脂奶粉、生产奶酪、生产全脂奶粉、用于生产其他奶制品等。

澳大利亚乳制品出口量位于新西兰、欧盟和美国之后,居全球第四位,约占全球奶制品贸易量的7%。出口产品为奶酪、脱脂奶粉、全脂奶粉和鲜奶等。其中,奶酪主要出口日本,脱脂奶粉主要出口印度尼西亚、中国和马来西亚,全脂奶粉主要出口中国。

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