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第1142集(2 / 3)

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阿贝尔一世广场,大邮局带有世纪初漂亮的木偶戏小剧院的特点,蓝白色石头相间。灵感来自哥特和复兴式风格。

交易所通道和大学街/lepassagedelabourseetlaluedukollege(19世纪末)

毫无疑问这是全城最美的一组建筑。大学街上带叶瓣饰,齿轮饰或法国式阁楼的房屋以迷人的节奏交替出现。而交易所通道的前脸是新古典式的,豪华壮丽。

在这组建筑里,不要忘记还有圣·安托尼奥教堂,这个长方形大教堂看上去很笨重,但是新古典式拱廊很有意思。

玻璃博物馆/museeduvelre,枫丹大街10号/boulevarddefontaine,沙勒罗瓦曾是世界玻璃制品中心,所以这个博物馆有可能是最漂亮最有趣的。大量的装饰艺术风格作品,玻璃阶梯,5000年的熔沙……

摄影博物馆/museedelaphotographie保罗·帕斯图尔大街,11号/avenuepaulpastur,马奇安峰/mont-sur-marchienne,周二~周日10点~18点开放,比利时唯一专专供摄影展的地方,从摄影发明到最新摄影技术展示了摄影发展的全部历史,经常展出初步摄影尝试,老摄影设备。临时展览登在布鲁塞尔报纸上登出。

世界遗产

美食

比利时是美食王国,在欧洲久负盛名,以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝,肥大口味佳,在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种,在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽,一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。

以白酒熟煮的淡菜,鲜美多汁,薯条炸得恰到好处,还有超过350种的啤酒,其中以lambic及trappist最著名。

来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。

喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种),巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料,有300多类,五颜六色,使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。

比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹,比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮,配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多,有各种不同的口味值得尝尝。

白葡萄酒羹;贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候,加上一杯酒,很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多,有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子,而用贝壳夹着吃,是地道的比利时吃法。

比利时的酒,比利时人大多喝的是啤酒,但是还有热尼耶弗尔,是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒,以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。

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