第1634集（1 / 2）

礼仪

也门人迎宾待客习惯给客人熏香和喷香水。主要把檀香木点燃，放进香笼里，然后请客人站起来，解开上衣下部的纽扣，把香笼放在腹部，主人再用嘴吹檀香，使清香扑鼻的烟气熏蒸客人的身体。辞体前，主人还要用香水喷洒客人，用芳香味来表达友谊。也门北部最大的部落哈希德人迎客方式更为特殊，每当贵客来临，酋长总要组织队伍夹道迎接客人。欢迎人群打着手鼓，吹着喇叭，唱着民歌，举着腰刀翩翩起舞，欢迎仪式达到高潮的时候，他们还要朝天鸣枪。也门男子都穿着宽松肥大的长袍；女子通常要穿长裤，出门时把身体裹起来，头要戴面纱，也门妇女地位低下，没有读书认字的权利，没有与人交往的机会，也没有领略自然风光之美的福份。也门属禁酒国家。在宴会中从不备酒，他们惯以凉开水代酒。

礼节

也门人相见时，一般先互相致意问候，然后拥抱亲吻面颊一至三次，或者握手后互吻手背一两次，或者握手后吻自己的手背一次，以表示对客人的尊敬。也门还有个传统礼节就是吻足礼。晚辈拜望长辈，或即将出远门与长辈告别时，先以双手拥抱住对方，吻长辈的脸部，然后跪下再吻长辈的大腿、小腿，以至脚背。认为这样表示晚辈对长辈的尊敬和祝福。

也门人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：也门友人会交道，极其热情又礼貌；迎宾总要夹道迎，击鼓鸣枪舞腰刀；待客礼节更特殊，熏香喷香服务到；国民多为musilin，笃守信仰重宗教；忌用左手禁饮酒，了解这些很重要。

饮食

也门人最爱吃的佳肴要属烤全羊了，其最为珍贵的部分是羊头。主食是阿拉伯大饼，用餐惯以右手取食，他们习惯喝茶，也乐于喝咖啡，在喝茶时总在茶水里加入咖啡豆壳，而喝咖啡要放大量的香料和姜。

也门人在饮食嗜好上有如下特点：

1注重讲究菜肴色、香、味。

2口味一般口味不喜太咸，爱辛辣味道。

3主食以面为主食，习惯吃玉米饼，也吃米饭。

4副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、鱿鱼等，也喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、卷心卷、洋葱等蔬菜；调料爱用姜、胡椒粉、辣椒粉等。

5制法对炒、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6中餐喜爱中国的川菜、清真菜。

7菜谱很欣赏爆炒羊肉、烤肉、辣子鸡丁、清蒸牛肉、香酥鸡、番茄牛肉片、清炖鸡加元葱、炸八块、烤全羊等风味菜肴。

8水酒喜欢喝咖啡、红茶，也喜欢酸牛奶、桔子汁、矿泉水等。

9果品爱吃水果中的葡萄、桃、荔枝、石榴、哈密瓜、西瓜、香蕉等；干果喜欢葡萄干、榛子、松子等。