第一百二十七章对面坐着一个人(2 / 3)
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烧菜要的是味道不是分量,公主要了那么多的分量,或许是做坏了重新做。
两名厨子是这样想的。
张堡堡洗了一些米,将洗干净的螃蟹切成一块一块的,足足放了半锅,然后加入半盆的米,将水加七分满对伙夫说道:“生火,螃蟹粥大火烧开。这边生火,我要炒菜。”
“遵命!”伙夫点燃火。
螃蟹煮粥?
两名厨子和伙夫都很惊讶,他们第一次听说螃蟹能煮粥。
那个东西叫爬爬怕,一点肉也没有,腥味还重,没有人喜欢吃。
厨子和伙夫门都不理解张堡堡的做法。
一只锅内熬制海鲜粥,另外一口锅烧红之后张堡堡倒入油,等油冒烟之后倒入调配的作料。
香味很快弥漫出来。
厨子看到之后顿时愣了,这香味有种食欲大开的感觉。
张堡堡紧接着倒入花蛤。
这种东西,本地人是不吃的,里面沙子处理不干净。
张堡堡抓到之后也是用生锈的铁锹加水养了三天,花蛤吐出里面沙。
大锅铲不停的翻炒。
一口二十人吃饭的大锅,满满的一锅花蛤,就这分量一铲子最少十几斤。娇滴滴的公主,一只手轻松的翻炒。
花蛤全部张开嘴巴之后,张堡堡打开一坛子桂花酿,倒入一大碗进去之后加入少许滚开的开水盖上锅盖。
“大火烧!”张堡堡说完之后开始切葱花,一大碗葱花,三大碗蒜蓉。
锅内香味越来越浓。
发出吱吱的响声,像是水烧的要干节奏。
张堡堡解开锅盖,香味顿时飘出。用铲子翻炒一遍之后加入一大勺子酱,不停的翻炒。