第二百十三章 唯有春饼（1 / 3）

第二百十三章 唯有春饼

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待刘妈妈将饼皮做好，书玉与皮氏也已将菜备齐，现成的泡菜酱肉，又有豆腐丝浇上些蟹油，现大火炒出来的豆芽菜，出锅前辣辣地加上一勺花椒油，兹啦一声，香气四溢。

香菇四季豆，皆切成丝，滚水里焯过，热油里煸过，如今便酥而不糜地静静堆于盘中，与上头各样配菜一样，等待面饼儿来卷。

书玉擦擦手上油渍，望着盘子里五颜六色，鲜滑渑润的美味，咧开嘴就笑了。

“酒儿，拿油瓶子来！”书玉一声令下，酒儿眼明手快地将个小罐儿递了过来，书玉接手就向锅里倒去，底下大小子火已烧到时候，不过片刻，油便热了。

一会儿工夫，面尽而空，煎出饼来，就是黄登登，香扑扑，热腾腾，酥滑滑的，一张张摞在盘子里，叫人望了就忍不住要咽口水。

皮老怪忙忙就拿两个小碗，分别从两只粗瓷青罐子里，倒出些粘糊糊的酱汁，这是书玉亲手所制的豆酱，几经实验，现已是硕果累累，且分成辣和不辣的二种，咸鲜香腴，乃居家做菜之必备佳品。

“若将来不开饭馆了，小姐也可以靠买这个为生，别的不说，如今我只一闻到这味儿，就想着要多吃一晚饭下去。”老怪边偷偷往肚里吞口水，边将二个小碗放去桌上，又道：“只这个，再给我只大葱，来一斤二斤饼面米饭，完全不是问题。”

皮氏后头给他一巴，斥道：“你自然不是问题，那也得问问米缸同不同意，看跟它有仇似的，但吃起来就要清空它似的！你前世定是个饿死的投胎，这辈子才这样没命的狂吞！”

书玉暗中偷笑，心想自己前世是个绝好的吃货，这辈子就投为大厨了，嘿嘿，这说法想必有理！

说来也怪，经这事一忙，她的心情也就好多了，手下有活，心里就不乱了，闲坐着倒愈发忧烦愁闷。这样想来，她便感激地看了孙老太一眼，要不是她带这一篮子荞麦面来，也许自己这会儿还坐在那小楼上，酸愁不已呢！

“老太太来！这是你自家的东西，该先敬你一块！”

听见书玉这样招呼自己，孙老太笑得门牙毕露，连牙肉也一块出来见了天光，倒也不客气，径直就走上前来，取过一块热饼，先抹上一筷子辣酱，然后方从各样配菜里夹了些，最后一卷而就，放进嘴里就是一大口，咬了下去。

二丫头本就在吮着自己胖呼呼的小手指，这会子听见孙老太吃得嘴里叭叽直作响，馋得险没把自己的手都嚼进肚子里，当下也顾不得皮氏要骂，小手直伸，就向饼盆子里抓将过来。

皮氏一见果然要打，嘴里还骂道：“没规矩的小丫头！这里许多人站着呢！谁许你这样没大没小，眼里没个理数起来！”