第254章 做好的美味(2 / 2)
随着时间的推移,锅里的蒸汽越来越浓,香气四溢。沈亦白站在锅边,用铲子轻轻翻动着嫩苗,让它们均匀受热。他专注于烹饪的细节,确保每一根嫩苗都能煮熟并保持鲜嫩的口感。
炒好后,沈亦白将菜盛出来,放在一旁,然后快速的将铁锅清洗干净后再舀入两勺清水放在铁锅里盖上锅盖。
沈亦白看了一眼灶膛里的火势,觉得不够大,便又在火塘里塞入几把树枝。
待火势稳定以后,他将拉面条弄得满是面粉的桌子用抹布打湿,重新擦拭干净。
随后,他把瘦肉蘑菇哨子和做好的菜放在桌子上,又将陈奶奶做的油泼辣子盛出来一些,放在小陶碗里,同样摆在桌子上。
紧接着,他拿起菜刀,熟练地切了一些蒜末和葱末,以及一些黄瓜丝,放入小盘子里装好。
这些食材等会儿都可以加到煮好的面条里,根据自己的口味喜好自由搭配。想吃什么就加什么,搅拌均匀后,那滋味别提有多美妙了。
在锅里的水烧开之前,沈亦白又往灶膛里添了几根柴禾,让火烧得更旺些。
过了一会儿,锅里的水开始冒泡,发出呼噜呼噜的声音。
这时,沈亦白迅速舀了一些盐巴放入锅中,然后抓起两把面条丢进铁锅里的滚水里。原本还在咕嘟咕嘟响着的热水,瞬间安静下来,仿佛被施了魔法一般。
那锅里的水再次咕嘟咕嘟的冒着泡时,他又舀入一些清水放入锅里,等到清水再次煮开,让面条沸腾的水里再煮上一两分钟后,夹起一根面条,看着面条已经变得透明,没有白粉后就说明面条已经煮熟了。
沈亦白将煮熟面条捞出后,放入装了一半清水的陶盆里,让面条再冷水里过一遍后,这样煮出来的面条,不仅筋道,而且还不容易粘连在一起。
沈亦白将煮好的面条放入一个大陶盆里,接着又将剩下的面条抓起一些,放进铁锅里,盖上盖子,让它继续慢慢煮熟。面条煮熟后再重复之前的动作过凉水捞出后放入大陶盆里。
“依依,面条煮好了,快来吃吧!”