第292章 做肉酱（2 / 3）

陈奶奶听到柳依依的声音，乐呵呵的开口说道。

“嗯嗯，奶奶最好了。”

柳依依点了点头，满脸兴奋的说道，扭头看向了剁着肉馅儿的沈亦白。

“奶奶，你看剁成这样可以吗？”沈亦白停下手里的菜刀，轻声呼唤了一声。

陈奶奶一边用筷子搅拌小陶罐里面的辣椒面，一边扭头扫视了菜板一眼，便开口道:“差不多可以了，亦白，你再切点蒜末和姜末，放在里面。”

柳依依听了，忙走过去，轻声道:“我来剥蒜。”

说完后，走过去，从地上拿起一块姜，洗干净后递给了沈亦白，自己则是拿起一颗大蒜头，开始剥了起来。

大家一边嗅着随着陈奶奶不停的泼热油搅拌，越来越香的油泼辣椒面，一边加紧忙碌着手里的活计。

“来，亦白，把切好的蒜末和姜末放进油锅里。”陈奶奶见沈亦白将姜末蒜末都切好后，对他喊了一声，接着又对柳依依说道，“依依，还和原来一样，小火慢慢烧。”

柳依依见要开始制作肉酱了，脸上十分期待，几步走到灶台前，轻声说道:“好的，奶奶，我知道了。”

说完后，快速在锅底塞入干草，由于锅里还有之前燃烧剩下的炭火，干草放进去后，柳依依用火钳拨了拨火星，然后鼓起一口气，对着灶台底下，用力的吹了几下，干草里就冒出来阵阵清烟，下一秒，火苗就跳跃在干草之上。

之前用各种香料炸香的油，还剩了一些，火升起来后，油温也逐渐升高，陈奶奶将蒜末和姜末倒了进去，炸香后再把肉沫倒进去，慢慢炸干，再倒入一些花椒，辣椒面，盐巴等调味，然后再小火炸一会儿后，捞出来放进陶罐里。

“剩下的这些，等下放块豆腐里面一煮，做个豆腐焖肉沫。”陈奶奶笑着说道。

“好呀，我迫不及待想尝尝味道了，真是太香了。”柳依依捧场说道，面上是忍不住的开心。

“好，我们这就来煮饭，等下就可以吃了。”陈奶奶宠溺的应了一句。