第331章 老板可能有点人来疯(1 / 3)
赵晓婧正准备划拉学习模块,进入每一步骤再细分学习一遍,忽然想起上次和闻玉兰一起在私房菜馆吃饭时提到的事情。
一个人走得快,一群人走得远。
如果她一直一个人练习这些硬菜名菜,她当然能走的更快,也将店里其他厨师越甩越远。
但是之后该怎么办呢,开更大的店然后重新招更专业的厨师吗?
其实也不是不行,但目前店里人相处的相当融洽,氛围也是难得的温馨,将他们辞退再招人未免有些伤感情。
况且云永元和万雨悦并不是水平不行,只是经验不足,练习时间和练习菜品也有限,如果能抽出一些时间和他们在一起练习,大家都会快速进步的吧。
“小智。”
想到这里,赵晓婧直接请出时间管理机器,动态店铺规划师小智。
“我想带着云永元和万雨悦一起练菜,大家共同进步的同时保证我自己在虚拟空间的学习进度,规划一下?”
【主人,小智为您调整出以下方案:
1制定每周统一店休时间,店休时可抽半天时间带着两位厨师练习菜品,剩下半天各自练习。
2提高出餐效率,缩短营业时间,午休时间抽出一小时与两位厨师一同练习,其余时间自己练习。
具体提高出餐效率方案为:
再聘请一名厨师,减少……
进行服务人员……
3制定奖励措施,将两位厨师……】