第873章:主和从(中)(2 / 5)
对刘樱眨眨眼。
说完,站到了厨台正前方,这是主厨位置。
扫视一圈厨台的残余食材。
“嗯,足够做一道‘夏氏千岛面丝香蕉’!”
唰!
上来就是倾倒中筋面粉。
中筋面粉,就是日常生活中所接触的普通面粉,适合制作中式点心,比如面条、包子和饺子。
在面点上夏羽并非小白,先是调面糊,洗净一个小盆子,装面粉,柠檬汁多放,紧接着夏羽面向水槽,咔的扭开水龙头,认认真真清洗双手。
他认真的侧脸,予人莫名的虔诚之感,自有一份主厨气质在。
反复清洗数次直到确认指甲缝里也毫无污垢,双手精致白皙得若艺术品,夏羽才取纸巾,吸干了手上的水迹,弃筷子等等搅拌工具不用,双手就直接插进盆子,翻捣里面的面粉、柠檬汁。
动作放得极致轻柔。
甚至,夏羽微微闭上了眼,脸上是享受,他在捕捉面粉、柠檬汁于他手掌运动之间,渐渐凝合变化的过程。
不需要视觉,双手“皮肤”俨然变成了他的精细观测仪器。
脑袋中,粉尘状的面粉,逐渐化为盆里的糊状液体。
“嘀嗒……”
美妙的声息。
一滴携带清爽原味的柠檬汁,像是滴在了精神深处,夏羽激灵灵打了个冷颤,侧脸悄然间泛起一抹红潮。
“哼,故弄玄虚!”
雷傲雪非常不理解夏羽用双手取代搅拌工具的做法,虽说纯手工制作,厨师有更大的操作空间,但她并不认为用双手对面粉揉揉捏捏,就能让面糊品质有一个质的改变。可实际上,那双手还真被赋予了“魔力”,今天雷傲雪的厨艺三观注定要遭到冲击。