第八十七章、厨师的震撼（2 / 4）

虽然刘大厨没看出那三个少男少女有什么特别之处，不过老板再三交待了，那他自然也不能疏忽大意。

将菜该洗的洗好，鱼也去鳞去内脏处理好，刘大厨开始忙碌起来。

那青菜土豆都好做，几分钟就能出过，麻烦的是这火烧鱼。

火烧鱼是刘大厨的招牌菜，首先将鱼清洗干净以后分成两份，一份取下鱼肉，与特制的调料拌在一起做成馅，再将馅镶入另一份鱼的鱼腹当中。鱼皮朝外，头尾折拢，再用特制的香茅草捆好，用芭蕉叶包上厚厚一层，放入炭火中烤熟以后，将香茅草和芭蕉叶去掉装盘。

这火烧鱼算是傣族特色，特制的调料能够使得鱼味更加鲜美，算的上是银龙大酒店当中的特色菜肴，味道极佳，深受好评。常来这里吃饭的那些老饕们，基本上都很喜欢这道菜。

不过火烧鱼想要做好，对鱼本身的要求很高，一般都是用一种特殊的挑手鱼，很少用黑鱼和鲫鱼。

不过刘大厨看到那个少年拿出的这条黑鱼个头挺大，倒是适合做火烧鱼，于是也就没什么所谓了。

将火烧鱼的前半部分弄好，放入炭火当中，刘大厨开始处理酱排。

不多时，刘大厨鼻子抽抽，仿佛闻到了很香的味道，他还没说话，一旁就有人奇道：“咦，好香啊！”

是很香！

而且是一股非常醒目的鱼香！

银龙大酒店的大厨都是见多识广的，平日里整天出没在厨房当中，什么菜香肉香没有闻过？但是刘大厨可以拍着胸口发誓，他还是第一次闻到味道这么足，这么香的鱼味！

“是味道是从这里传来的！”一个厨师顺着味道来到炭火前，惊呼道：“老刘！你改配方了吗？这火烧鱼怎么这么香？！”

刘大厨自己也奇怪，这火烧鱼他做了起码上千条了，但还是第一次闻到这么香的味道。

他没改配方啊！

“嗯！这排骨也香！好浓的肉味！”这时另一人指着锅里的酱排惊呼出声，“老刘，有一手啊！改秘方了？！这味道，啧啧，我都有些饿了！”

“是啊！好久没闻到这么香的味道了，真勾人，一会出锅了我们先偷偷尝点？”