163. 美味桂花糕(2 / 3)
接着将揉成绵韧状的糯米粉搓成长条形并切成块,放在蒸屉里,笼屉上铺着干净的细纱布,然后将蒸屉端放在盛水的大铁锅里,盖上锅盖,架上劈柴慢慢蒸熟。
不一会儿,小院里到处飘满了桂花的香味,仿佛进入了一个人间仙境。
半个小时后,就可以闻到蒸屉口飘出桂花糕的清香。
孙妈一拿出锅,孙刚迫不及待捻一块,就大口大口地吃起来,也没来的及看看样子。
起笼后的桂花糕,幽香扑鼻,甜而不腻,咬上一口,吃起来软软的,糯糯的,齿颊留香,一直甜到心里。
孙妈着急地说:“慢慢吃,小心烫着。”
在堂屋看电视的爸爸也被这香味引出洞来,大声叫道:“可以吃了吧怎么不叫上我啊”
他到厨房一见桌子上热气腾腾的桂花糕,拿起一块连忙塞进嘴里,狼吞虎咽地吃起来,嘴里发出模糊的声音:“好吃好吃”
看着他那馋样,孙妈又忍不住笑骂道:“你们爷儿俩一个德性,见到吃的就这样。”
孙刚和爸爸相视一笑。
这时候,孙刚才有心情去观看刚出笼的桂花糕。
刚出笼的桂花糕略呈玉色微透明,晶莹剔透,宛如白玉。周围洒满金黄色的桂花,有时拿在手上,竟不忍心马上将它吃掉。
拿起一块塞进嘴里。咬上一口,糯糯的、软软的,满嘴都是桂花的清香。这时孙刚觉得,这是人间最美味的糕点。
“刚娃,别光顾着吃了,给你爷爷奶奶,还有外公外婆送点儿过去尝尝,趁热。”孙妈对着狼吞虎咽的儿子说道。
“好嘞,”孙刚咽下去最后一口桂花糕,拿着瓷钵装了一些。
这次孙刚捋下来不少桂花,都晒干收藏起来了,以后想吃就可以直接做。
孙刚给老人送去之后,就连不怎么吃甜食的爷爷都吃了好几块,直夸孙手艺不错。
看着外婆细细的品味着桂花糕,孙刚的思绪回到了小时候。
印象中,儿时外婆家门口有两棵桂花树最为茂密,听外婆说,这是丹桂,两棵树整体树形茂密,像两把巨大的绿伞。
一到八月,树上的丹桂悄悄地开花了,它们细细碎碎、轻轻柔柔的样子很招人喜欢,远看,如同满天的繁星,布满桂树每一处的枝头,它们的芳香飘得很远很远。