第一百五十八章、鱼丸粗面（1 / 3）

好像再次回到了现在的暗影微风号之上，也是这样两个烧着的锅，也是面条和鱼丸，依然是整条鱼的鱼骨，鱼头和鱼尾，煲的汤，倒是加在其中的配料和香料每次都不一样，也没有固定的搭配。

上次和他站在一起的时候，加的是什么来着？

水母干和干制熏鲸鱼肉？

还是干制的鲸鱼皮来着

已经这么久了么，记不得了啊那个男人，在死在我手上之前，已经那么久没有和我一起煮面了么，讽刺啊，老头子。

回忆越发模糊，面前的景象越发清晰，很巧，大概也是自己的本能，刻入脑海深处的记忆，差不多了，该过冷水了。

卡勒斯看向那散发着鲜味的锅，这个可以再煮一会，但是，面！

大盆加上水，放在旁边，安东尼非常自觉，在手指往水中一指，整盆水已经变得浮满了碎冰，面条被粗长的筷子夹出，然后在冰水中铺散，搅动，粗面因为直接成型，加上有斗气配合，在“切面”的时候不需要撒上额外的面粉防止粘粘。

冰水的用处，仅仅是让面条收缩，变得更为爽滑弹牙而已。

捞起，放入水依然清澈的，正在沸腾的锅中，稍微搅拌，因为瞬间的冰冻面条进入，热量的大量转移，让锅中的水瞬间停止了沸腾，但是火力依然很猛，所以很快，锅中就微微地泛起了水泡。

盖上盖子，转而快速地捞出鱼丸，丢入冰水之中，然后依然是同样的步骤，丢回去。

卡勒斯在桌上的大碗之中，反分别加了一点油，依然是海洋哺乳类动物，巨大的鲸鱼身上的脂肪提取的动物性油脂，挺香的，因为熬煮过，是沸腾过的熟油，其中还加入过一些王二还不了解的香料，能更高地提高保存年限，大概是因为加入其中一同熬制的香料有着特殊的物质。

酱油？好吧，下一点，看到了酱油的卡勒斯拿起了用木塞塞住瓶口的巨大酱油瓶（哪怕是法系职业，长年海上奔波，也不会疏于锻炼，大瓶子能被喵斯的助手们轻易地使用，“啵”的一声，塞子被打开，没有太多的味道散溢，只有淡淡的咸香。

倒入油中，不多不少，大概是油的一点五倍。

面和鱼丸被均匀地放入每一个碗中。

“我好了。”卡勒斯放下了手中用来辅助夹起面条的筷子和捞起鱼丸的漏勺。

“嗯，”已经记好了笔记的王二收起了手上的笔记本，真方便啊，本命物，“那我不客气了。”