第185章 雨婷倒贴（1 / 3）

惊奇之下，李大头的目光转向了那服务生，问，“那位客人，姓什么？在哪个包间？”

“不知道姓什么，在206包间。”服务生道“对了，李大厨，那客人挺牛气的，一开始他说，他点的菜，让您亲自来做……”

李大厨沉吟了一下，道“好了，我知道了。你去吧。”

打发走了服务生，李大头立即便手脚麻利地换上了他厨师服装，这身厨师服，李大头平时很少穿的，把一帮徒弟都给看惊呆了，纷纷嗫嚅道“师傅，您，您这是要干什么？”

李大头道“206包间单子上的菜，我要亲自来做。”

李大头在君悦酒店只负责尝菜，检验菜的品质，开发新的菜目，已经有好几年都不做菜了，

这下突然要做菜，让所有的徒弟包括后厨的打杂人员都是一阵的惊奇，在众人惊奇的目光中，李大头已经开始用李致远的鸡蛋做菜了。

清蒸荷叶蛋，鸳鸯双花蛋，水煮山水蛋……他拿出了生平最高水平。为的就是要试这鸡蛋的品质。

他有厨艺不假，但是巧妇难为无米之炊，如果没有好的食材，再好的厨艺也是白搭，精美高档的菜对于食材最是讲究，就拿蛋炒饭来说，最佳食材是泰国香米，换一种米味道就会差一些。

好的食材需要好的厨师来发挥它的价值，好的厨师也需要好的食材来展示他的厨艺，二者的关系是相辅相成的，

李大头见这鸡蛋有些奇异，便知道它非同凡响，便要急于试验它的品质与味道。

所有的蛋类菜肴做完后，李大头郑重地拿起筷子，叉子和勺子，将每一道菜都尝了一遍，边尝便赞不绝口，把一帮徒弟都给惊得合不拢嘴，说真的，他们从来没听到过师傅赞美过谁做的菜，尤其是他自已做的菜，更不会自夸，

但是今天，每道菜他都自夸了一番，当下都很是惊奇。脸上浮现出古怪的笑意。

“看什么看，我这不是自夸，我这是在夸鸡蛋，这鸡蛋的品质，真是太好了，换一种鸡蛋，根本做不出这味道来……”李大头说着，让两个徒弟找托盘负责端菜，自已也端了三盘，还一再地叮嘱，“千万要小心，一定不能撒了……”

厨师亲自上菜，君悦酒店以前有过这例子，但大厨亲自上菜，可真是开天辟地头一回了，

李大头平时菜都不做，现在亲自给客人上菜，让一帮徒弟和其它后厨工作人员都是大跌眼球。