第七十八章 面包（1 / 2）

心中有了想法，宋然便开始行动起来，她先从空间里将烤箱搬出来，恰好谭敏这时走了进来，看见突然出现在厨房在厨房里的正方形物体，谭敏顿时瞪大眼睛，一脸疑惑的看着宋然，出声问道：“宋姐，这东西是什么？”

宋然笑了笑，解释道：“烤箱，就是做各种蛋糕面包用的。”

烤箱？谭敏微微歪头，一脸疑惑不解，很显然不知道宋然说的是个什么东西。

知道自己无论怎么解释谭敏都不会理解，所以宋然便没再出声解释，只是说烤箱可以做很多好吃的。

听见能做好吃的，谭敏眼睛都亮了，宋姐做吃的可厉害了，她都想快点尝尝用烤箱做出来的吃的了。

宋然支开谭敏后，便从空间里拿出各种食材，她将蜂蜜、水、面粉还有酵母混合在盆里中，搅拌均匀，用保鲜膜封上，放置到阴凉处发酵，然后将剩下的面粉和酵母倒入另一个干净的容器里，往里加入一点盐，随后将发酵好的面团也放入这个容器中。

接下来就是搅拌了，因为没有电动搅拌机，所以只能筷子搅拌十分钟左右即可，搅拌好后便用一条湿毛巾盖住容器，等2分钟，时间到了，便就是揉面了，面团轻轻的一拉就能把面拉成透光的薄片，这个样子面团就是合格了。

热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，将面团放入烤盘中，在烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

接下来又开始揉面了，因为想到两个小朋友爱吃甜的，所以宋然在面团里加了些葡萄干和巧克力豆之类的小零食，她用手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。

下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待1分钟，把面团再次压平，把面团压成面饼，通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动，然后将面团放到撒有玉米面的烤盘上。

因为宋然喜欢面包上有个硬壳，所以她把淀粉加入水中搅匀，均匀的涂抹在面团上，用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉，如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，将面团放进去烘烤，调到2度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待3分钟就完成了。

面包的香气飘出厨房，外面的几人吸了吸鼻子，闻着自己从没闻过的香味，不由得咽了咽口水。

谭敏手里扫帚正在扫地，闻见厨房飘来的香味，瞬间干活的心思都没有了，她放下扫帚，抬脚走了进去。

“宋姐，你这是在做什么呢？可真香啊。”

听见声音，宋然戴上手套，打开烤箱，将里面的面包取了出来，扭头冲一旁的谭敏笑道：“这就是我刚才跟你们说的面包啊。”

这就是面包？

谭敏微微一愣，看着面前冒着热气，飘香四溢的米白色一个个小小的圆饼，她不禁一阵惊讶，她在蛋糕店远远地瞧过橱窗里的面包过，可是没闻过这么香的味道，也没见过面包还可以这么好看。

见她这模样，宋然笑着拿起一块面包递给她，笑道：“尝尝？”

谭敏连连点头，伸手接过面包，张开嘴咬了下去，面包刚一入嘴，她就两眼一亮，惊呼道：“宋姐，这面包真好吃。”

虽然她没有吃过蛋糕店里的面包，可是想来定没有宋姐做的好吃。

甜甜的，软乎乎的，吃起来可好吃了。