第一章 我叫糕富帅（1 / 6）

ps1：作者菌觉得自己是个圣经并。

ps2：这是一本轻松愉快无脑的历史系小说。

带着图书馆穿越到大唐是一种什么样的感受？

杨天赐确确实实的感受到。

……

将蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器里面。

停一下。

杨天赐意识进入身体里面的图书馆，找到“奶油制作”的书籍，翻看内容。

“没有打蛋器，那么用勺子将就一下了。”杨天赐想罢，从厨房别着的餐具里面拿出一只铁勺子。

“乓乓乓！”一阵悦耳的声响过后，蛋清冒出鱼眼泡。

“这时候该加入20克的白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起勺子，顶端的蛋白三角不会倒塌即可。”杨天赐严格执行书籍记载的内容。

约十来分钟，古代精简版的奶油新鲜出炉。

“没有前世那么雪白，不过味道着实不错。”用食指沾了一点奶油放进嘴里，杨天赐整个人都充满了幸福。

“好好吃！”

“不，这还不是结束，接下来，就是烘烤蛋糕。”杨天赐把做好的奶油蛋糕用锅盖子盖住，防止厨房里的烟灰沾染到美味的奶油上面去。

“把蛋黄加入牛奶，色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度。”

色拉油没有，用猪油吧。

玉米淀粉同样没有，不过好在有面粉。

烤箱么，就用炤台意思一下好了。

大锅反转，放到地上，在炤台口的两边，五把粗大宽长的掌勺桁架其中，接着杨天赐把装有蛋糕胚的铁质容器放在上面。

点火，烘烤。