第十五章 馋哭小朋友的香辣蟹（3 / 4）
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大人们都是乡里人，烧个火岂在话下。
等孩子们闹够了，自有家长出言指点。
很快荒原上升起青烟袅袅。
接下来，每一组进入掌勺人的表现时刻。
起锅，烧油，开整。
季然做的第一道菜，是香辣蟹。
乡里的孩子早当家，身为家中长子，季然还是七八岁时就能单独搞饭菜了。
那些年里，父母为了生计外出劳作，就是他在家做饭菜。
虽然没去新东方进修，但因为勤学爱动脑爱钻研，再加上二十几载的积累沉淀，他早就获得了‘家庭煮夫’的荣耀勋章。
做大菜或许心里稍稍没谱，小菜各种花样随心所欲地捣鼓。
尤其从小就爱田里溪里塘里江里地折腾，荤腥野味儿不知多少葬身其腹。
是以做这种淡水水产，他最有心得，最为拿手。
油热，佐菜下锅，炒香香，加调料……
加一半的清水一半的啤酒，螃蟹下锅，锅盖盖上，开焖……
数分钟后，香味从锅盖的缝隙中逐渐弥漫开来。
“香！”
“真香！”
在旁边坐等开席的小家伙们，一个个吸着鼻子，咽着口水。
江子瑞擦拭着流到嘴角的口水，“季叔叔，还要多久螃蟹才能吃啊。”
季然撩拨着灶里的柴，控制着火力大小，看着这些小馋猫，笑道，“再多焖会儿，才更入味。”
又过了数分钟，火候差不多了，揭开锅盖子。