第十六章 介绍酒（1 / 3）

来到“酒水超市”，可谓琳琅满目，水晶酒柜上陈列的都是何晓见也没见过的酒，在灯光的照射下更加的华美耀眼。

“我们夜场接待的客人，都是各行各业的‘成功人士’，无论出于哪种原因，对酒的要求也会相对高，这些只是陈列的样品，我们有专门的酒窖，因为不同的酒对环境的要求会很高。”

何晓认真的听着。不停的打量着这些叫不出名字的“高档品”。

“洋酒，我们主打的是‘绝对伏特加’、‘轩尼诗’、‘百加得’、‘芝华士’、‘人头马’和‘威士忌’。‘威士忌’我们只卖‘皇家礼炮’就是昨晚赵总点的酒。”

何晓听的一头雾水，但是还是努力的听着、记着。

“你别担心，这个有酒单。可以直接拿给客人。”

何晓松了口气。

“但是名字，你还是要记住，万一客人问起来你不能什么也不知道。”

“嗯嗯。”

“这边，是红酒”。

赵青领着何晓走到另一边的酒柜指着各种红酒给何晓介绍。

“拉菲，这个你有听过吗？”

“听过，好像很贵。”

“不是好像。对于拉菲酒庄，咱们听到最多的就是它是法国波尔多五大名庄之一，且历史悠久。每2至3棵葡萄树才能生产一瓶75ml的酒，价格贵也不是没有道理的。”

“不过也不是所有的客人都会点这么贵的酒。”

“杰卡斯，澳大利亚三大红酒之一，不用讲究年份，味道极佳。”

“白马，新酒和陈酒都很特别，新酒甜甜的韵味，酒劲不大；陈酒一般指十年以上，比较强烈，层次感明显，但又不失柔和，这种酒你在推荐的时候可以问一下客人，做一个简单的介绍。”

“其他的就是比较常规的，酒单上都有，拿给客人看就可以。”

“哦对了，特别说明一点，这几类红酒都很难得，很多客人会质疑酒的品质和真实性，这点你要了解才能解释给客人听，我们的老板之一是国际知名的红酒鉴赏家，对红酒的要求很高，所以会花大量时间、金钱和精力在红酒上的选购上，市面上见不到的，在我们这里都有。所以也有很多客人不惜重金收藏，或者定制一些带回去。”