第五十九章 猪油卤制，回首往事（1 / 4）
还有，这么多小鸡，月娥到时坐月子的时候，娘就把这两只老母鸡宰了，给媳妇熬点汤补补身体。
有公鸡好呀，给它们孵蛋，开春的时候，咱家这鸡，就比全村的鸡都要多。
到时鸡长大了卖钱买鹅，鹅长大了卖钱，就能牵一头小牛犊回家。”
江宸听着母亲在畅想说笑，忍不住打趣道：
“娘，你要喜欢小牛，明天傍晚我牵一头回来就是。”
“娘就是这么一说，你别打岔，你最该牵的，还是把媳妇牵回来是正事。
你这孩子，简直胡闹，买了这么大一头猪，有钱不能这么任性糟蹋呀。”
江宸说笑着，便把在庙会里遇到的事情告诉了父母，
“这头猪省去了6多元钱，也算做了好事，只是因为这猪被石头砸死，卖相必然不好看，
肉质暗红、灰暗、浑身伤痕累累，这留着自家吃，到时送些给亲戚就是。”
父亲拍着肥猪看了一圈，啧啧称赞。
“这猪养的真是不错，膘肥体壮，我仔细看了下，不算太糟糕，这猪最主要的致命伤就是在脑袋上，其它地方淤青都没有，
皮糙肉厚的，这样，孩子他娘，你先烧水，
今晚就把这猪给杀了卤好。”
江宸父亲去屋里翻找杀猪的工具，回头对江宸叮嘱。
“橙子，你把家里另外的那口大水缸消毒，到时里面放猪肉。
我卤好的猪肉，跟别人腌肉是一样的，可以保证半年不坏。你们娘俩学着些。”
江宸点了点头，用清水先把大水缸细细的刷洗干净，又从厨房找来了柴火，