第四十三章 磨豆腐！（1 / 2）

“今天是217年1月22日，农历腊月二十五，‘二十五，磨豆腐’今天有体验磨豆腐日程哦！”

清早，我刚刚起来，就听到了闹铃声，往常都是闹铃叫我，现在成了我比闹铃早起。

我吃完早饭，就和妈妈来到了磨豆腐体验基地，去感受最最纯粹的年俗。

走进基地的大门，我看见了许许多多的机器，有磨豆腐的，有压制豆腐的……

来到预订好的位置，磨豆腐体验开始：

首先准备材料：黄豆和水。

首先，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状。然后让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。

这一步并不难，难得是碾压过程中需要的力气很大，我使了很大力气才好。

接下来需要用非常大的人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由2人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料黄豆和水。

这一步异常艰难，我和爸爸提出要一起转动石磨，妈妈负责加料黄豆和水。但是我和爸爸使了牛劲也不行，最后才知道是有技巧的，掌握技巧后，我一个人都把石磨转的飞起了。

接着用一个密实的面粉袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一个木桶。

这一步在挤豆浆时没有使太大劲就完成了，但是我已经很累很累了。